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Home 在地新聞

一米菜園栽種作物 聖約翰科大婦女大學實現都市農夫夢

作者 王玉如
2024 年 9 月 23 日
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居家一米菜園班

聖約翰科技大學婦女大學開設「居家一米菜園班」,學員們(右二)學習如何利用居家廚餘種植小型菜園的作物。

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聖約翰科技大學與都市蚓農合作新北市社會局婦女大學課程,邀請林琬曼博士前來授課,教導學員如何運用「廚餘養耕循環農法」,建立家中的一米菜園,計有15位學員完成課程結業。學員們表示透過課程瞭解土壤、空氣及水對種植作物的重要性,希望學校能再開設進階課程,增加耕種的實作時數,讓實作與理論能併行。

計畫主持人申玉微學務長指出,「廚餘養耕循環農法」是一種利用廚餘進行有機肥料製作並應用於農耕的可持續農業方法。這種方法不僅可以減少廚餘垃圾的產生,還能提高土壤肥力,促進農作物生長。有鑑於現代人追求健康養生的生活,想要吃得健康,自家栽種不但可以安心取得食材,還能就地處理廚餘,促進居家環境健康,可說是最好的預防醫學方式。

以四口之家為例,除了安心取得食材,食物支出最多可減少60%,也能夠減少蚊蠅出現的機率。對於閒賦在家的婦女而言,更能彈性就業或創業,增加收入,可說是一舉數得。

林琬曼博士在課程中介紹「廚餘養耕循環農法」的理論、發展歷程與環境永續之間的關聯性。她表示,台灣目前都市人口比例遠高於鄉村,在都市發展此一農法,對於健康促進和環境永續有著重要的義意。因此她以都市蚓農所研發的「蚯蚓堆肥箱」,教導學員收集家中廚餘,讓廚餘經過分類和發酵處理之後,利用蚯蚓堆肥技術將廚餘轉化為肥料。這些有機肥料應用於一米菜園,有效促進土壤健康和農作物生長。

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  • 課程助教黃素玲老師
    課程助教黃素玲老師
    課程助教黃素玲老師(左一)協助實作課程。
    聖約翰科技大學
  • 本文為作者投稿,僅代表作者個人之觀點與意見,與本平台立場無關。涉及之著作權、言論及法律相關責任,均由作者自行承擔。
Tags: 廚餘養耕循環農法聖約翰科技大學都市蚓農
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