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台灣製茶世家—魏氏茶業 首創本土製茶手法奠定台茶根基

作者 WEIS TEA
2021 年 7 月 15 日
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包種茶包

魏氏茶業的招牌包種茶有碳焙茶包及清香茶包。

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台茶之父魏靜時 製茶文化與精神的傳承

提到台灣茶葉的發展,絕對不會忘記魏靜時的重大貢獻。出生於茶葉世家的魏靜時年僅二十歲就發明了「南港式製茶法」,不僅為台灣茶農製茶的母法,更是包種茶界的大推手。他發明了茶葉栽培及製造的事業,讓帶著清香的南港包種茶於西元一八七三年首次亮相,並公開傳授包種製茶手法,這種無需花材薰香而有自然清香的「種仔茶」,以輕發酵而製出茶色蜜綠、滋味甘潤而茶香氣清的特殊茶品,突破過去千年的製茶技術,震撼了當時的茶葉界,不僅獲得清朝帝國的重視,更在當時的法國巴黎萬國博覽會及日本博覽會中獲得殊榮。

魏靜時於西元一九二九年逝世,日本昭和天皇為表彰其對茶葉界的重大功勞,賦予「白櫻花狀」,並尊稱他為「台茶之父」。到了二〇一九年,魏靜時的第五代外孫有感於劣質茶葉充斥市場,以及大眾對於茶學日漸忽視,使得悠久的臺茶文化面臨沒落的危機,故成立了魏氏茶業,希望可以傳承先祖的智慧與精神,以一己之力為台茶注入新生命,再次將台茶文化揚名國際。

當傳統遇上創新 古典與時尚的融合

除了承接經典的製茶古法,魏氏茶業更結合了許多現代古典美學的元素於品牌概念中,其精緻的包裝上有陽光、土壤、空氣、水,這些都是孕育出台灣好茶不可或缺的元素,更與台灣在地知名設計師合作,設計多款簡約現代感的視覺商標,不同顏色與圖樣的配置呈現出雍容大氣以及低調奢華的氣質,同時傳遞給消費者濃厚的在地人情味,不論是自己留著細細品味,或是節日送禮都能感受到魏氏茶業蘊含的百年風華。

許多人愛茶成癡,習慣以茶代水飲用,魏氏茶業也有販售小包裝的茶葉及茶包,讓喝茶與生活十分貼近,不再只是一件附庸風雅的事情,在品茗的同時,享受著質感生活,這就是魏氏茶業希望傳達給大眾的生活態度。選用魏氏茶業健康、安全、高品質的台灣在地茶葉,享受有「日本天皇御用茶品」美譽的精選茶湯,一起用心品味人生、迎向更具風情的生活!

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