陳延瑜 5 歲跟著媽媽學琴，而後獲得東吳大學副教授范德騰的啟蒙與指導後，接著就到台北古亭國小音樂班就讀，師事師大教授林明慧；國小四年級就獲得教育部舉辦音樂比賽音樂班鋼琴組冠軍，同年也獲得協奏曲比賽優勝，並與台北市立交響樂團合作在中山堂演出; 10歲通過名列世界最著名音樂學院之一的費城柯蒂斯（Curtis）音樂學院考試並獲全額獎學金，11歲赴美深造，成為當年柯蒂斯全校年齡最小的學生，師從有著豐富教學經驗的伊蓮娜.沙克洛夫和著名鋼琴家朗朗的老師-蓋瑞.葛拉夫曼學習琴藝；12歲於台北國家演奏廳舉辦鋼琴獨奏會並獲得美國費城管絃樂團「Greenfield Competition」首獎，同年柯蒂斯音樂學院還把她的演奏推薦給費城電視台播放；13歲受邀與美國費城管絃樂團合作演出貝多芬鋼琴協奏曲；14歲在容納2000名觀眾的台北國家音樂廳舉辦鋼琴獨奏會；15歲榮獲美國「明日之星」協奏曲比賽首獎，同年獲得費城管絃樂團邀請在費城著名的奇摩藝術中心演出；18歲考取耶魯大學音樂系碩士全額獎學金，師事音樂院院長-羅伯特.柏拉克; 2019年在美國紐約卡內基音樂廳演出全場鋼琴獨奏。現年26歲，剛拿到紐約伊士曼音樂院博士學位，師承鋼琴系主任道格拉斯.翰弗瑞斯，他也是美國吉納巴考爾大賽音樂總監。
Jenny目前是母校柯蒂斯音樂學院專任伴奏，同時身兼美國蒙特拿州Tippet Rise 音樂節連續五屆駐地鋼琴家，並代表參與科學環境與藝術的會議，這些代表來自哈佛，柏克萊大學教授，英國著名建築家，法學教授，環境專家，戶外活動專家，Jenny接受藝術中心邀請演出，也與菁英們一起探討音樂與藝術如何融入與連結環境科學的議題。Tippet Rise音樂節網頁設立多首Jenny的現場演出,音樂節創始人當初就是欣賞Jenny在加州的演出，充滿活力與創意，才合作至今，而且成為非常好的朋友;紐約林肯中心家庭音樂會總監，也邀請Jenny參與音樂劇的演出;而Jenny在林肯中心年輕藝術家計畫十六人中，更是脫穎而出，榮獲紐約人時報評選為最佳演奏者。Jenny所演出李斯特練習曲鬼火，西班牙舞曲以及史特拉汶斯基的彼得羅西卡…等曲目，時常被美國與英國古典音樂電台所播放，像是「Performance Today」、「BBC Radio 3」。
曾經與台北市立交響樂團，費城交響樂團，哈里斯堡交響樂團，羅徹斯特交響樂團，國家劇目交響樂團，紐約市小型交響樂團一起合作演出。Jenny曾贏得國內多項比賽第一名，包括河合鋼琴比賽，Yamaha鋼琴比賽，國語日報鋼琴比賽，維也納鋼琴比賽…等。在美國求學期間也獲得多項國際獎項，包括:荷蘭李斯特國際大賽，紐約國際鋼琴比賽，紐約國際青年音樂會藝術家，伊士曼年輕藝術家鋼琴比賽，費城交響樂團所舉辦音樂會比賽，賓州彌賽亞大學明日之星協奏曲比賽。科羅拉多州Bravo音樂總監安－瑪莉．麥德茉邀請Jenny為駐地青年鋼琴家,合奏多場室內樂,參與音樂節多項演出，而且一起參與加州太平洋交響樂團演出莫札特雙鋼琴協奏曲。
Jenny活潑的個性與新奇的想法，充分展現在2016年第一屆Tippet Rise的音樂節，每首曲子在演奏前，都會先說些故事與前導，讓觀眾更貼切深入到作曲家的音樂裡;尤其是親子音樂會，Jenny的熱情帶動了小朋友與父母對古典音樂的好奇與律動，這也是製作古典音樂教學平台的初衷。一位資深古典鋼琴家兼電台主持人奧來利評論Jenny 「來自最溫暖的聲音：她是我們這個時代最激情與最有才華的藝術家之一，她的熱情與活力，深度的解說，以及精湛的彈琴技藝赢得了眾人的心！」
