111年馬祖淡菜行銷推廣記者會

連江縣政府為推廣馬祖淡菜以及馬祖高粱酒，於8月19日至22日連續四天，在台北世貿2022台灣觀光特產暨伴手禮國際博覽會設置專屬攤位，8月20日更盛大舉辦111馬祖淡菜行銷推廣記者會。

本次活動由連江縣縣長-劉增應及攜手有百萬粉絲的知名料網路料理老師-Amy老師與中祥食品及星球爆米花，共同揭開本次活動序幕。由馬祖高粱、老酒為主題，與跨越半世紀的好滋味-中祥食品共同開發出帶有獨特馬祖老酒風味的馬祖酒香巧克力夾心酥打餅，以及每秒鐘賣出6包，征服大朋友小朋友味蕾的星球爆米花，使用榮獲酒界的「奧斯卡」的國際白酒鉑金獎，開發出帶有微甜微醺風味的可可高粱風味爆米花，將馬祖戰地飲酒文化與現代美食的結合風味，讓不敢品嘗酒類商品的朋友多了新選擇！

在今年雙月食品社也預計將要開發出米其林-雙月金鮮鱸魚淡菜湯！湯頭使用雙月「雞高湯烹煮」並加入來自馬祖大海的淡菜，營養價值高，同時嚴選台灣在地現流金目鱸魚，魚肉緊實鮮，與淡菜燉煮出新滋味，清甜並帶微微海味，養生又美味！請大家拭目以待！

現場更由Amy老師與連江縣縣長一同使用馬祖最特色食材入菜料理，教大家如何煮的容易吃的健康，連江縣縣長劉增應表示，目前臺灣淡菜多為國外進口，不只價格較高，新鮮程度也不比馬祖四鄉五島所產出的淡菜來的新鮮美味，且每年6到12月皆是淡菜最肥美的季節，每顆淡菜都充滿了肥腴鮮甜與光澤，稍加煮熟後原味入口，一股來自海洋的鮮味迅速占滿味蕾，充滿厚實的Q彈咬勁，這時候購買馬祖淡菜絕對讓民眾值回票價。