新世代創業發展智庫發表保健食品跨國競爭新階段AI成為搶佔黃金十年關鍵要素

全球保健食品市場規模與黃金十年佈局

近十年來，全球保健食品與膳食補充品市場持續擴張，從抗老化、護眼、腸道保健，到客製化營養方案，幾乎所有人口結構與醫療支出壓力，都在推動這個產業往前走。研究預估，全球膳食補充品市場在二零三三年前有機會突破四千億美元規模，亞太與新興市場將是成長主力。如果把2026年到2036年前後視為保健產業的黃金十年，現在企業做的每一個決定，其實都在決定自己十年後是領先者，還是被併入別人報表中的一行數字。

保健食品國際競爭樣貌從價格戰走向全鏈條戰場

一位深耕保健食品多年日化公司董事長在 FOOD TAIPEI 等國際展會上觀察到的變化是，保健食品早已不只是在比口味與價格，而是從配方科學到國際合規、從品牌敘事到供應鏈管理都被重新檢視。同一個消費者，同時被跨國藥廠、國際營養品牌、本地自有品牌電商與訂閱制營養服務競爭，任何一個環節出現資訊不透明、科學證據不足或溝通失誤，都會直接反映在信任度與長期留存上。

品牌壓力來源業績成長之上更大的結構性焦慮

日化董事長坦言，多數品牌真正的壓力，不再只是「今年業績有沒有成長」，而是「十年後自己會站在哪一個層級」。產品線愈拉愈廣，卻看不清楚不同國家、不同通路、不同客群的獲利結構與法規風險。行銷預算一年比一年高，卻沒有一套系統可以回答幾個關鍵問題，例如哪一個族群的終身價值最高，哪一個市場需要長期經營而不是短期促銷，哪些主張在國際市場會成為資產，哪些反而是隱性風險。

新世代創業發展智庫視角三個關鍵層次重構保健產業

新世代創業發展智庫從更長期的視角看待保健食品產業時，把這個十年的關鍵，歸納為三個層次。第一，從單一產品思維，升級為成長模型思維，也就是企業不只要知道哪一支產品賣得好，更要知道是在什麼人群、什麼情境、什麼國家組合下產生可持續的現金流。第二，從片段執行升級為系統化架構，包含原料來源、科學證據、臨床資料、標示與溝通語言，都要被設計進同一套證據體系，而不是各自為政。第三，是從單一市場的成功經驗，過渡到可以被複製到多國市場的策略，也就是提早把國家別合規、通路模式與品牌定位放在同一張地圖上思考。

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AI 在保健食品產業的三個戰略位置

談到外界最關注的 AI 技術，新世代創業發展智庫的觀點是，AI 不應該只是幾個行銷工具或客服機器人的組合，而應該被視為「讓企業看懂自己」的基礎設施。以保健食品產業為例，在研發端，AI 已經被用來分析大量文獻與臨床資料，協助找出更有潛力的功效組合與標的族群。在市場端，AI 可以透過對評論、客服紀錄與社群對話的語意分析，讓企業知道消費者真正關心的是安全性、見效速度、使用情境，還是醫師與專業人士的背書。在營運端，AI 則可以將歷史銷售、促銷活動、季節性與跨境物流條件整合起來，協助品牌做出更合理的需求預測與庫存決策。

從喊 AI 到用 AI 新世代創業發展智庫的提醒

新世代創業發展智庫提醒，真正能撐過下一輪洗牌的保健食品企業，往往不是最早喊 AI 的那一批，而是最早把資料打通、把商業模型畫清楚，再用 AI 去強化決策品質的那一群。對很多企業來說，現在要思考的已經不是「要不要用 AI」，而是「先把哪一塊資料與決策交給 AI 來放大自己的優勢」，以及「哪一些事情仍然必須由團隊的價值觀來做最後判斷」。

智庫如何實際協助保健食品企業落地 AI 與策略

基於這樣的觀察，新世代創業發展智庫在實務上協助企業時，會從三個面向切入。首先，與經營團隊一起釐清成長路徑，將產品組合、客群結構與國家佈局畫成可討論的策略地圖。其次，協助盤點企業現有的數據資產與營運流程，設計出一套可以逐步導入 AI 的指標與決策架構，而不是一次性的大改版。最後，透過與研發、法規、行銷與通路團隊的跨部門對話，把「科學證據、品牌溝通與營運現實」放在同一個框架中協調，讓未來十年的投資更有方向，而不是被動跟著市場情緒走。