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Home 產業快訊

台灣鳳梨紅到日本!從果肉到葉子都不浪費 旺萊山攜鳳梨酥登陸東京食品展 日本市場布局曝光

作者 非非 林
2025 年 3 月 21 日
Reading Time: 1 mins read
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圖說:旺萊山已連續第三年參加東京食品展,積極佈局日本市場。(資料來源:旺萊山)
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亞洲最大規模的食品專業展會,2025東京國際食品展(FOODEX JAPAN 2025)於3/11-3/14盛大登場,台灣第一鳳梨全果應用品牌「旺萊山」三度參展,共同創辦人劉又睿攜帶多款明星商品亮相,包括經典鳳梨酥、創新鳳梨蜜愛玉吸凍、鳳梨果乾等熱銷美食,以及榮獲金牌獎項的鳳梨醋、國家品質玉山獎的鳳梨醱酵液等產品,不僅向日本消費者展示旺萊山的獨特生產線,及全果應用的卓越實力,也預告2025年第二季正式進軍日本市場,於東京有機食品商店駐點,進一步拓展海外通路。

東京國際食品展為全球食品產業的重要交流平台,每年吸引超過數萬名業者與買家參與,為國際品牌提供進軍亞洲市場的絕佳機會。旺萊山共同創辦人劉又睿也在展會中曝光最新布局,「預計第二季將進駐東京有機食品商店,販售有機鳳梨果乾。」希望透過這次亮相,不僅讓更多國際買家認識台灣鳳梨的優勢與價值,深刻了解旺萊山對於鳳梨製品的創新應用與品質堅持。劉又睿更期盼透過與日本通路商洽談合作,深化當地市場連結,為品牌後續在日本市場發展奠定堅實基礎,希望能將台灣的特色風味帶到更多國家,讓世界看見MIT的力量。

說到旺萊山的明星商品非「鳳梨酥」莫屬!選用嘉義民雄當地栽培的鳳梨,內餡以帶有微酸口感的2號土鳳梨,結合較甜的17號金鑽鳳梨,打造酸甜適中的完美風味,搭配酥脆細緻外皮,造就黃金比例的經典口感,深受全球消費者喜愛。光是在台北大稻埕門市,外國觀光客消費占比高達5成,尤其以日本旅客為大宗,受青睞的商品除了鳳梨酥,還有鳳梨蜜愛玉吸凍、鳳梨梅子果凍、鳳梨酒,「因為日本沒有愛玉,且口感軟Q,搭配新鮮榨取的鳳梨原汁,層次豐富。」共同創辦人劉又睿進一步說明,愛玉是台灣特有的藤本植物,與在地鳳梨汁結合,碰撞出酸甜Q的正港台灣味。這些熱銷產品融合台灣在地農產特色與創新研發,不僅成為國際旅客的伴手禮首選,也提升旺萊山在國際市場的品牌影響力。

作為台灣第一個致力於鳳梨全果應用的品牌,旺萊山長年深耕在地農業,以「一顆鳳梨,全果利用」為理念,將鳳梨的果肉、果汁充分運用,開發出鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨醱酵液、鳳梨果乾、鮮脆凍乾(天然鳳梨)等多樣商品。甚至鳳梨葉纖維還能結合再生紙漿,製作禮盒包材,或混合其他纖維紡成紗線,變成襪子、衣物等紡織品-,致力於研發多元化的循環應用產品,讓鳳梨不僅是美味甜點,更成為健康、永續的選擇。

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