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Home 產業快訊

五鮮級導入 SAP 雲端 ERP 提升營運效率 加速佈局國際市場版圖

作者 利眾公關
2025 年 1 月 24 日
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SAP 台灣(思愛普軟體系統股份有限公司)宣布,五鮮級國際餐飲集團成功導入 SAP S/4HANA 雲端 ERP,實踐營運核心轉型上雲,串聯每日旗下門市的百萬筆交易資料及各項營運數據,持續優化集團經營管理成效,實現數據化治理目標,加速上市櫃準備腳步邁向資本市場,並推動國際化發展進程,將台灣餐飲實力推向世界舞台。

五鮮級國際餐飲集團成立至今邁入第十年,其火鍋品牌「五鮮級鍋物」在南台灣的直營門市數量領先業界,目前於全台擁有 63 家直營和加盟門市。集團近年持續擴大營運項目,陸續展開「一底夯」平價燒肉品牌、「二了嗎」精緻熱炒等旗下品牌。隨著集團事業版圖日趨茁壯,五鮮級亟需一套全新 ERP 系統,應對日益增長的業務需求,降低大量人工作業,因而展開 ERP 轉型上雲專案,並選擇顧問團隊碩益科技協助其導入 SAP S/4HANA 雲端 ERP,僅用 3 個月完成新系統上線,助攻五鮮級快速打造強韌的數位核心,優化營運流程、提升數據透明度,扎穩企業經營根基。

五鮮級國際餐飲集團總經理柯李興表示:「五鮮級成立的宗旨就是希望讓更多消費者能用親民的價格享受到五星級的美味,為了加速集團擴張腳步,實現在全台突破 101 家門市並進軍國際的目標,我們很需要一個能作為集團數位轉型後盾的夥伴。看準 SAP S/4HANA 雲端 ERP 導入較快速且具有可擴展性,以及在協助企業落實數據治理、國際化發展與上市櫃準備的多項優勢,且內建並持續新增 AI 等 SAP 全球研發的多項創新技術應用,我們相信 SAP 能靈活因應我們成長過程中的多元需求,並幫助管理層提升決策效率。」

五鮮級採用 SAP S/4HANA 雲端 ERP 後,已成功實現集團營運管理效率再升級。柯李興提到,SAP S/4HANA 雲端 ERP完整串接我們的門市銷售及財務數據,每天自動匯入資料進而能協助集團掌握 100% 營運數據正確率、強化內稽內控機制,並因應市場變化即時擬定精準策略。此外,財務流程大幅縮短立帳到沖帳耗費時間,現在月結大幅提前 11 天就能獲得報表;會計同仁也受惠 ERP 自動生成傳票功能,省下手動輸入和計算作業,每天多出 2 小時投入財務策略討論,為公司營收帶來正面助益。

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展望未來,五鮮級會持續極大化 SAP S/4HANA 雲端 ERP 各項功能發揮的綜效,強化數據能見度,提升食材訂貨和倉庫管理的精準度,並善用 SAP 商業 AI 有效提升集團整體營運效率,加速角逐國際盃,在高度競爭的餐飲市場搶佔先機。

  • 本文為作者投稿,僅代表作者個人之觀點與意見,與本平台立場無關。涉及之著作權、言論及法律相關責任,均由作者自行承擔。
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Tags: ERPSAP五鮮級
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