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Home 在地新聞

餐飲業開放職場體驗 樂助街友就業 擺脫街頭人生 烹調人生色香味

作者 板橋街友中途之家
2025 年 1 月 2 日
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新北市街友中途之家「幸福居」,長期提供已經有工作之街友短期安置服務,也協助媒合工作、排除就業障礙,促進街友穩定就業,可長可久。為開拓街友就業新視野,「幸福居」特地與桃園大型餐飲業展開跨境合作,帶領街友參與職場體驗活動,認識多元職業特性,從製作冰品到精緻甜點,讓街友親手製作,感受調製美食的充實感,找回自我認同。

本次職場體驗活動於113年上半年展開,規劃半日體驗行程,與桃園知名大型連鎖餐飲業合作,由企業指派內部專業人員帶領「做中學」活動,實際進入餐廳外場,學習在時間內完成餐具擺放、冰品製作工作流程,了解每個環節的過程及如何讓消費者有更好的用餐體驗,認識餐飲產業運作模式。

過程中,每位個案都有機會直接親身體驗,包括如何調製冰品配料,如何在短時間內更換桌巾並鋪上嶄新的襯紙,以及最基本的衛生規範,都是這次體驗的重點,讓不曾接觸過餐飲業的個案們,都直呼「要將美食呈現在消費者面前,竟是如此講究與專業」。

幸福居已連結12家願意釋出工作機會給街友的愛心廠商,其中也不乏有像這次知名餐飲業者的投入,讓遭遇許多難關的個案,獲得重生機會,新北市政府社會局也呼籲,在推介街友就業之前,都會提供安穩的住所、交通津貼、體面的衣物,讓個案準備好了再出發,所以各行各業不妨給街友一個就業機會,協助他們重新回歸社會生活,為品牌形象與社會責任貢獻一份心力。

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