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Home 產業快訊

知福惜福 樂活基金會推動「從產地到餐桌」惜食計畫

作者 陳 烏瑪
2023 年 11 月 22 日
Reading Time: 1 mins read
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屏東竹林有機農場

(樂活基金會與屏東竹林有機農場合作,設置《愛心蔬果募集站》的旗子,讓周邊小農可以在此捐贈農產品)

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財團法人台南市樂活基金會提倡愛惜食物精神,減少浪費食材,照顧社會弱勢,推動從產地到營養餐桌計畫,珍愛大地資糧賦予永續意義,將產地蔬果直送到餐桌照顧弱勢的幸福餐食。

今年樂活基金會擴大惜食計畫,推動產地蔬果合作,經竹林有機農場創辦人黃淑女老師(蘿勒夫人)指導,以農場或合作社為愛心集貨站,號召產銷班農友捐贈當地時令格外蔬果,並且成立樂活基金會在屏東的第一個產地小農集貨據點,農場入口處設置《愛心蔬果募集站》關東旗,讓周邊農友清楚知道募集處,黃老師呼籲:大家可以吃的食物不要浪費,格外蔬果醜賣相稍差,但是不失營養價值,農友們現採的愛心蔬果捐贈,每週由志工直送為弱勢者加菜,平均蔬果重量約20~30公斤。

成立小農、產銷產地愛心蔬果募集據點,以匯集更多產地合作社農友的愛心,這樣措施有助於落實從產地到餐桌,建立綠色消費、永續飲食的關係,不僅助弱勢享有安心飲食體驗,更實踐惜食愛物概念,提供每天《樂活聚飽棚社區弱勢共餐》,讓剩食變佳餚,賦予NG醜蔬果的有形價值、體現無形的重建社會關懷與實質支持。

「屏東樸作良食蘿勒夫人-竹林有機農場」,除了農業生產,黃老師也致力推廣「食農教育」,熱衷於傳授農業心得與技術,她鼓勵讓大、小朋友們體驗農村生活,一起當快樂農夫,同時學習對大地環境友善並堅持無毒的有機耕作,積極號召屏東農友,每週一次的蔬果募集,成為當地農友們共同參與的社區活動,所募集的蔬果可以幫助照顧到弱勢族群的寶貴資源。接下來樂活基金會將推廣成立產地蔬果募集,2024將推動多處產地據點,以「食來運轉」產地食材新鮮直送,進一步深化從產地到餐桌的可持續惜食理念,洽詢電話: 06-2651319 樂活基金會。

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    (《愛心蔬果募集站》據點在屏東「竹林有機農場-樸作良食」)
    樂活基金會
Tags: 小農屏東惜食計畫樂活基金會樸作良食竹林有機農場蘿勒夫人醜蔬果黃淑女
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