知福惜福樂活基金會推動「從產地到餐桌」惜食計畫

財團法人台南市樂活基金會提倡愛惜食物精神，減少浪費食材，照顧社會弱勢，推動從產地到營養餐桌計畫，珍愛大地資糧賦予永續意義，將產地蔬果直送到餐桌照顧弱勢的幸福餐食。

今年樂活基金會擴大惜食計畫，推動產地蔬果合作，經竹林有機農場創辦人黃淑女老師(蘿勒夫人)指導，以農場或合作社為愛心集貨站，號召產銷班農友捐贈當地時令格外蔬果，並且成立樂活基金會在屏東的第一個產地小農集貨據點，農場入口處設置《愛心蔬果募集站》關東旗，讓周邊農友清楚知道募集處，黃老師呼籲:大家可以吃的食物不要浪費，格外蔬果醜賣相稍差，但是不失營養價值，農友們現採的愛心蔬果捐贈，每週由志工直送為弱勢者加菜，平均蔬果重量約20~30公斤。

成立小農、產銷產地愛心蔬果募集據點,以匯集更多產地合作社農友的愛心，這樣措施有助於落實從產地到餐桌，建立綠色消費、永續飲食的關係，不僅助弱勢享有安心飲食體驗，更實踐惜食愛物概念，提供每天《樂活聚飽棚社區弱勢共餐》，讓剩食變佳餚，賦予NG醜蔬果的有形價值、體現無形的重建社會關懷與實質支持。

「屏東樸作良食蘿勒夫人-竹林有機農場」，除了農業生產，黃老師也致力推廣「食農教育」，熱衷於傳授農業心得與技術，她鼓勵讓大、小朋友們體驗農村生活，一起當快樂農夫，同時學習對大地環境友善並堅持無毒的有機耕作，積極號召屏東農友，每週一次的蔬果募集，成為當地農友們共同參與的社區活動，所募集的蔬果可以幫助照顧到弱勢族群的寶貴資源。接下來樂活基金會將推廣成立產地蔬果募集，2024將推動多處產地據點，以「食來運轉」產地食材新鮮直送，進一步深化從產地到餐桌的可持續惜食理念，洽詢電話: 06-2651319 樂活基金會。