近日一句「你看起來就像茶碗蒸」引發了一場連鎖壽司店的打架事件，將茶碗蒸推上熱門話題的焦點，讓不少人突然開始對茶碗蒸這項美食產生興趣。鮮食家美食團隊分享，不論你長相是否像茶碗蒸，只要備有以下這三樣寶物，就能隨時輕鬆享受茶碗蒸，無需擔心外出用餐的變數可能。
這三樣食材分別是蛋、高湯，和鹽，都是常見且容易取得的食材，而且在台灣的家庭中也是廚房必備。茶碗蒸的本質其實就是蒸蛋的一種，故也被稱為日式蒸蛋，而要製作出美味的蒸蛋料理，高湯與蛋的比例至關重要，建議的比例是高湯2：蛋1。先將這兩者混合均勻，然後打散蛋並加入少量鹽，再慢慢攪拌均勻。接下來，將混合物倒入容器中，用保鮮膜或小碟子蓋好，以避免水氣流失。將容器放入電鍋中，等待蒸煮，當電鍋提示完成後，別急著打開，讓它在保溫狀態下靜置五分鐘，這樣可以讓口感更加綿密。若喜歡更多變化，也可以加入各式配料，不過建議不要加入太多，以保持茶碗蒸的風味。
不想因為口腹之慾或是長相聯想而被卷入口角衝突，這三樣寶貴的食材將是您得力的解饞助手。鮮食家立志成為人人的美食捍衛者，提供上千種美食選擇，包括生鮮食材、蔬菜水果、甜品冰品、生活用品以及調味醬料等，讓消費者能夠輕鬆購買所有與美食相關的食材和產品，並在家中享受美味且愉悅的烹飪體驗。
