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Home 樂活消費

超市海鮮區滿滿的都是「它」!網友大呼好方便

作者 瑀心 張
2021 年 12 月 2 日
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紅燒烏魚

當季烏魚料理深受喜愛

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想到要買季節性的新鮮魚類,很少人會直接聯想到前往超市購買。日前一位網友在群組分享前往楓康超市購買食材時,發現在海鮮區幾乎快整櫃都是烏魚,不但有去好刺的魚排、切成薄片的烏魚火鍋涮片、烏魚輪切,竟還有少見的烏魚膘,讓人直呼能減少食材處理程序,真的方便。

不少網友說到「家裡有小小孩吃魚怕危險,我都買去刺魚排,省下很多功夫」、「火鍋魚片外面買沒幾片就很貴,這個看起來很可以!」、「還以為烏魚膘這種稀有東西,要到菜市場才買的到」、「每種都想吃看看」、「熟食區還有煮好的紅燒烏魚」、「上次有買過鹽烤的魚排,不輸餐廳烤工」、「我還有見過烏魚米粉」、「太好了之後不用一大早跑魚市場」,也有人疑問指出「奇怪了,其他連鎖超市怎沒看到?」。

烏魚是每年颳起東北季風後,沿著台灣海峽南下,在固定的時間守約來到西南海岸,被稱作「烏金」的季節限定魚種,是台灣最重要的漁獲之一。

據悉楓康超市的烏魚,為中央配送整尾到分店後,由生鮮處理人員做商品化分切,做成各種料理方式,包括烏魚米粉、紅燒、鹽烤、乾煎、火鍋等適合的形狀。現場也有整尾未切的烏魚,可供客製化按想要的方式請店家做分切。

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    Tags: 楓康海鮮烏魚現撈超市
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