充滿在地風味的香菜巧克力！

以純天然香菜與巧克力的結合

為什麼大家都喜愛吃巧克力?除了美味之外，「天然」的巧克力不僅含有很多營養的成份，也包含能讓我們心情愉悅的成份，有我們人體無法自行合成的必須胺基酸「色胺酸」、腦神經傳遞物質「多巴胺」…等等，當然也有讓人精神飽滿的咖啡因，但不像茶或咖啡濃度那麼高，因此很少聽到人們說吃了巧克力會有睡不著的情形。

位於彰化田尾的明心巧克力，致力於開發並生產，「天然」無人工香料添加的巧克力，除此之外他們也致力於改變固有的製作方式，讓風味與營養更能保存。更特別的是，還結合彰化北斗盛產的香菜，製成香香濃濃的「香菜生巧克力」。

所謂「生」巧克力，其中的「生」是日語中的漢字，是「新鮮」的意思，但是在現代的工業化生產下很多都不「生」了，取而代之的是為了大量生產下的種種對品質的妥協，但明心巧克力沒有妥協，堅持新鮮的製法。而明心的生巧克力，還有專為有血糖問題的朋友們調製的100%無糖黑生巧，完全無牛奶成份的燕麥生巧系列，還有非常特別的生鮮山葵生巧克力，讓消費者可以嚐試各種不同新奇的口感。

除了生巧克力產品，明心還有獨家開發的無糖牛奶可可飲，消費者可以依據自己喜好的口味酌量添加各式不同的糖，如黑糖、冰糖、二砂…等等，各有不同風味，即使無糖也能感受巧克力的濃醇，適合早餐搭配食用。冰封的新鮮生巧，則適合搭配黑咖啡、蛋糕及各式各樣甜食，能中和食物的甜膩感，增加食慾。