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Home 樂活消費

台北北投雅樂軒酒店融合異國美味推出早午餐

作者 Hailey Chen
2021 年 3 月 16 日
Reading Time: 1 mins read
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週末早午餐

週末早午餐系列餐點附咖啡及果昔。

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W XYZ酒吧在本來酒吧美食的基礎上,開發出早午餐菜單,跳脫傳統沙拉、吐司、鬆餅等框架式的餐點,如「酥炸金沙吐司搭巧克力醬」,是透過酥炸為主的吐司,佐上濃郁的巧克力醬,再配上綿密的香草冰淇淋,甜蜜又不過於油膩;「白蘭地焦糖蘋果法式吐司」,將白蘭地燉煮的焦糖蘋果搭上法式吐司,碰撞出嶄新的甜品火花;還有「炙燒墨魚沙拉搭烏魚子粉(附麵包)」,則是特別挑選新鮮墨魚,將過炙燒後,混合新鮮沙拉葉菜,撒上烏魚子粉,台式與洋派的飲食文化結合,挑戰饕客的眼界。

本來就已相當經典的餐點,W XYZ酒吧也透過巧思重新設計,如「瑞典肉丸搭奶油薯泥」,這道在台灣早已聞名多時的餐點,W XYZ酒吧透過新鮮奶油混合綿密的馬鈴薯泥,讓經典中迸發新的巧思;「蜂蜜芥末烤雞開放式三明治」則是將西洋菜色中重要角色蜂蜜芥末的本色發揮的淋漓盡致,抹在烤雞上送進烤爐至酥脆鬆軟,搭上鬆脆的三明治麵包,為食客準備好一天的活力;「炭烤雞胸巧巴達三明治」特別選用巧巴達麵包以蒜油煎烤,香氣逼人,再搭配低溫碳烤的雞胸肉,以及爐烤的季節翠綠蔬菜,讓美味更上一層樓;各大餐館都會出現的鮭魚料理,W XYZ酒吧也透過特殊技巧將口感升級,「奶油嫩煎鮭魚搭香料麵疙瘩」是用7 oz大的挪威鮭魚排,透過平底鍋將魚皮煎脆,再送入烤爐,以奶油澆淋的方式至熟成,手工馬鈴薯麵疙瘩以蝦湯拌煮後,搭配油香四溢的鮭魚一起上菜,任誰也無法拒絕。

除了早午餐的菜單重新規劃之外,W XYZ酒吧在氛圍以及空間上也重新構思,盼讓進場的客人能夠立即擁有撇除俗世煩悶的體驗,美味、細緻的雞尾酒自然不在話下,晚餐供應的酒食,也依然以暖肚飽胃的初心出發。接下來也將在每個週末邀請各種樂風的歌手、樂團至現場駐唱,藉由狂熱、多元的樂音,掃除一整週的疲憊。不需擔心荷包厚度,就能享有尊貴奢華的放鬆行程,W XYZ酒吧所給予的體驗,絕對物超所值。

訂位專線 (02) 7701-1777

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