海底熟成：清酒的味覺革命
你有聽說過清酒可以在海底熟成嗎？根據日本東海大學海洋學部的研究指出，將清酒沉放在海中進行熟成，能夠神奇地提升酒的花果香氣，同時降低酒精的刺激感，使酒體更加柔和圓潤。這項被稱為「海底熟成酒」的實驗，在靜岡縣清水港內水深2.5米的海底進行，研究團隊發現海底恆溫、微妙的波浪振動以及避光環境，共同塑造了一個理想的熟成條件。與陸地熟成的清酒相比，海底熟成清酒展現出更為複雜且驚嘆的層次感！
揭開海底珍釀的神祕面紗
清酒大師藤田惠里子表示：「海底熟成加速了清酒的熟成過程，使其風味更加圓融，每批次因海水溫度和波浪模式的細微差異，都會帶來獨一無二的驚喜口感。」FineDayClub為了讓更多人感受海底清酒的魅力，特別推出了獨特的體驗。
日本宮城．氣仙沼沉浸式清酒體驗
- 【釀酒廠探秘】釀造工藝的傳承與創新
體驗從Otokoyama酒廠參觀開始，由專業導覽員帶你深入了解清酒釀造的傳統工藝。這家始於2006年探索海底熟成清酒的釀酒廠，發現海底熟成六個月至一年的清酒能達到最理想的風味平衡。在此你不僅能親眼見證釀酒的過程，還能親手為將放置海底的清酒瓶包裝，並留下祝福給下一批取酒的團隊，讓美好與驚喜延續。
- 【海上尋寶】捕獲波浪中醞釀的液體黃金
乘坐傳統漁船穿越壯觀的氣仙沼生蠔養殖場，前往海底寶藏所在地，是這趟旅程中最令人期待的環節。漁民將從海下15米處打撈出裝滿清酒的籃子，這些經過數月波浪輕輕搖曳的酒瓶外表已覆蓋著海藻和海洋生物，形成一幅海底藝術品。看著這些「海底藏品」被打撈上岸的那一刻，彷彿發現了海洋贈予人類的珍貴禮物。
- 【味覺盛宴】海陸融合的美食與美酒
回到岸上後，一場特別的品酒會等著你。比較海底熟成清酒與新鮮清酒的風味差異，同時享用氣仙沼當季的懷石料理。根據東海大學的研究分析，海底熟成清酒的酸度降低，花果香氣提升，特別適合搭配海鮮料理。享用美食之時，你也能感受到清酒隨時間與自然環境變化的微妙風味。
獨特體驗，成就Fine Day
由於海底熟成需時至少六個月，每批次酒瓶數量有限，使這場沈浸式海底清酒之旅成為珍貴的限定體驗。FineDayClub致力為您打造超越期待的生活體驗，讓每天都成為精彩的Fine Day。這場融合傳統工藝與海洋探索的獨特旅程，將為你的味蕾和回憶留下美好印記。
FineDayClub 日本宮城．氣仙沼沉浸式清酒體驗
日本宮城．氣仙沼沉浸式清酒體驗
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