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Home 樂活消費

味屋食研所 | 日本米其林主廚料理教室:親臨體驗美食與文化的極致饗宴

作者 塵霜
2024 年 10 月 14 日
Reading Time: 1 mins read
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日本主廚料理教室

日本米其林主廚料理教室菜色參考示意圖

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味屋食研所將於2024年10月25日在台北世貿一館舉辦日本米其林主廚料理教室,並特地邀請三位來自日本的主廚現場烹飪示範,帶領參與者深入了解日本料理的精髓。這場活動不僅是對高端日本料理的品味之旅,更是一次全方位的文化交流,將烹飪技藝、食材美學與日本傳統飲食文化完美結合。

米其林主廚親臨,展示頂級烹飪藝術

這次的料理教室特別邀請了三位享有盛譽的日本主廚來台,為現場來賓展現日本料理職人的技藝與心血。

北岡三千男:日本料理「喜多丘」料理長
東京大倉酒店

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米其林一星主廚

昭和63年獲得內閣總理大臣獎

2020年獲得法國馬克宏總統頒發的「拉·列表」獎

福間申二:APC株式会社代表取締役

法國料理「小川軒」(東京)

義大利料理「里斯特朗特羅馬薩巴蒂尼」(東京)

酒店山麓園料理長(長野)

餐廳「外苑」料理長(東京)

さえら美食事業部部長(岡山)

Flavor First有限公司代表取締役

藤原修二:株式会社APC專務取締役

東京帝國酒店

倉敷酒店副料理長

廣島機場酒店總料理長

日本酒餐廳法式屋總料理長

視覺與味覺的雙重享受

活動當天,現場展示日本料理職人的烹飪技藝和料理文化的精髓,在這場日本美食與料理藝術的視覺饗宴中,不僅能品味到日本職人主廚精緻的懷石料理,更能通過視覺、聽覺等多感官互動體驗,了解日本飲食文化的魅力,為您帶來難忘的感官享受和深刻的文化體驗。

當日餐點包括:

  • 食前飲:北海道小樽梅子氣泡酒
  • 先附:季節時蔬佐和風胡麻醬
  • 輕食:竹葉鯛魚壽司
  • 御椀:柚香松茸鱧魚
  • 向附:生魚片盛合
  • 烤物:季節鮮魚幽庵燒
  • 鍋物:黑毛和牛生姜鍋
  • 主食:白飯、赤味噌湯、漬物
  • 藥物:季節水果與果凍拼盤

活動資訊

  • 活動日期:2024年10月25日(星期五),10:00 – 14:30
  • 活動地點:台北市信義路5段5號2樓,A+會議室(世貿一館)
  • 活動費用:原價 NT$ 3,980 /人(包含餐食)

趕緊點擊底下報名網址,手刀預約向日本米其林星級主廚學習廚藝囉:味屋食研所日本米其林主廚料理教室 | ACCUPASS 活動通

  • 日本客座主廚簡介
    日本客座主廚簡介
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  • 本文為作者投稿,僅代表作者個人之觀點與意見,與本平台立場無關。涉及之著作權、言論及法律相關責任,均由作者自行承擔。
Tags: 尚碩生活料理教室米其林主廚
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