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Home 在地新聞

爺奶傳授真功夫 六龜芒果推食育

作者 徐 威
2023 年 5 月 8 日
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多多鳥摃檨仔活動

多多鳥濕地學校前舉辦摃檨仔食農教育體驗活動,期盼促進在地更多組織參與,並振興地方觀光

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5月7日高雄台27線旁,由阿公阿嬤帶領金孫及遊客一起同樂的「摃檨仔、做檨仔青」的體驗食農體驗活動,重溫兒時單純又充滿歡笑的酸甜幸福滋味。

省道台27線是往來六龜與茂林的重要道路,於莫拉克風災後多次遭遇大小風災,農委會水保局臺南分局於修復過程中,以與自然和諧工存的工法進行水土保持邊坡及野溪復建工程,搭配公路局甲仙工務段道路修復,於重新開通後,周遭美麗的景致與風貌終於再次呈現在遊客面前。

道路兩旁保留的檨仔(芒果)樹,每到夏天便結實累累,也在十八羅漢山美麗生態環境中提供重要的蜜源,為了減少落果影響行車安全,在地組織發起串連活動,由荖濃溪環境藝術促進會、十八羅漢山自然人文協會及多個在地組織,爭取茂林國家風景區管理處、農委會水保局臺南分局、林務局屏東林區管處及六龜區公所等資源協助,由在地爺爺奶奶兒時記憶為主題的體驗活動。

在場的爺爺們回憶說,兒時經常拿著竹竿在芒果樹上敲阿敲,其他朋友就在下面準備撿拾落果,靈活一點的還會爬到樹上搖晃枝幹,讓更多果實落下,較為熟成的芒果就是大家下午的點心,而尚未成熟的檨仔青,則是作為情人果的材料。不僅如此,奶奶們也紛紛秀出在地耆老的看家本領,檨仔青並不是只有甜的一種口味,還有蘸醬油、豆鼓、辣椒等各種不同門派的吃法。

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本次活動就由爺爺們帶領來訪的遊客體驗古早敲芒果的體驗,再由奶奶們手把手教導遊客們製作各種不同口味的檨仔青,呈現食農教育中當地的各種飲食文化,但相同的是希望呈現出大家一起同樂的幸福滋味。

荖濃溪環境藝術促進會林文智理事長提到,台27線六龜十八羅漢山、扇平山莊段,往北銜接荖濃、寶來溫泉區,往南則是進入茂林及屏東185沿山公路,周遭環境自然、生態豐富,非常具有觀光遊憩的潛力,本次活動不僅減少芒果樹落果影響交通,還有許多周遭的組織、商家還有爺爺奶奶一起參與,也非常感謝水保局臺南分局的團隊,結合旗山農工、高雄市國際心教育實驗教育機構的同學一起來協助,讓整個活動更加順暢。也希望未來這樣有趣的活動能常態舉辦,變成是在地每年的特色活動,也讓整個台27線的觀光遊憩能夠再次振興起來。

  • 各種口味檨仔青
    各種口味檨仔青
    來訪遊客親手體驗各種不同口味芒果青的製作,才知道原來不只是只有情人果一種口味
    澄田提供
Tags: 區域亮點摃檨仔芒果青食農教育
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