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Home 在地新聞

伊甸庇護員工小揚化身蛋糕師傅 打造烘焙舞台展現熱忱

作者 財團法人 伊甸社會福利基金會
2023 年 4 月 12 日
Reading Time: 1 mins read
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伊甸基金會01

伊甸桃園庇護工場今(11)日舉辦母親節蛋糕推廣記者會,邀請庇護員工小揚媽媽、慢飛天使鈞鈞及桃市府勞動局局長李賢祥等貴賓與會。

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迎接母親節到來,伊甸基金會桃園庇護工場—伊甸烘焙咖啡屋除有人氣招牌的日式輕乳酪蛋糕、典藏起酥蛋糕、奇亞籽南瓜磅蛋糕,今年新推出民眾敲碗許久「覆盆子蛋糕捲」,酸甜清爽的莓果風味,讓媽媽們可以「吃甜甜,笑咪咪」。11日伊甸舉辦母親節蛋糕推廣記者會,特別邀請庇護員工小揚的媽媽參與,見證孩子的進步與成長,同時為讓庇護員工與早療兒童有共融機會,亦邀請伊甸桃園服務中心的慢飛天使鈞鈞,在小揚的陪伴下體驗手作蛋糕。桃園市政府勞動局局長李賢祥、身障就業科科長陳慧茹也特別前來支持響應,與民眾一同見證新品開賣。

今年28歲的小揚,因有中度智能障礙,來到伊甸庇護工場10年。高中畢業後曾擔任賣場及加油站作業員的他,因速度無法達到工作要求,無法在一般職場穩定工作。在家人鼓勵下,小揚來到庇護工場,從學習產品包裝開始,漸漸地對烘焙產生興趣,經就業服務員評估,為提升小揚的專業技能,於3年前開始學習製作麵包、餅乾。起初因手部協調較差,整形麵包時會讓內餡跑出而感到挫折,經就服員的陪伴、輔導及技術輔導員專業技能的教導,小揚已能逐步勝任揉麵團、秤重、麵包整形等步驟。從烘焙中逐漸獲得成就感與自信的小揚,希望今年能考到烘焙證照送給媽媽做為母親節禮物,期許自己能回到一般職場穩定就業,幫家裡分擔家計,讓媽媽放心。

今年母親節,小揚化身蛋糕師傅認真地帶領1歲多的慢飛天使鈞鈞,仔細塗抹奶油並捲起蛋糕,一步步引導鈞鈞一起完成蛋糕,並送給媽媽們,主動示範且具有指導的語氣與身勢,令在場就服員都驚訝不已。看著小揚自信的身影,小揚媽媽表示,感謝伊甸多年的培力,讓小揚能獲得更多自信心與成就感,只要看見小揚有所成長就是最棒的母親節禮物。而鈞鈞媽媽也特別參與活動,她分享感謝伊甸的安排,讓鈞鈞能有更多元的體驗與獲得更多刺激,也讓她能品嘗到鈞鈞親手製作的蛋糕。

伊甸庇護事業處處長陳智宏表示,伊甸長年致力於為身心障礙朋友打造職業訓練環境,幫助他們學習職場所需專業技能、培養人際關係的應對,讓身障學員們在未來順利銜接職場,也透過個別、專業且多元化的服務,給予他們適切的就業支持,讓他們有機會選擇人生不同的方向。他也提到,伊甸庇護工場產品無論品質、口感都不輸一般業者,盼身心障礙朋友專業產出的商品能被社會大眾支持肯定,讓身心障礙朋友有更多機會與發展空間。

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  • 伊甸基金會02
    伊甸基金會02
    今年母親節,伊甸庇護員工小揚化身蛋糕師傅帶領慢飛天使鈞鈞與爸媽,一步步共同完成蛋糕。
Tags: 伊甸基金會桃園庇護工場伊甸烘焙咖啡屋共融庇護員工慢飛天使母親節蛋糕推廣記者會身心障礙朋友
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