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Home 專家觀點

冬天就是要吃關東煮!網推薦必加「這些」最對味

作者 Social lab社群實驗室
2023 年 1 月 30 日
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冬天就是要吃關東煮!網推薦必加「這些」最對味

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《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤半年網友熱議的「關東煮食材」相關話題,帶您了解有關網友熱議的10大關東煮食材有哪些。

隨著一波又一波的冷氣團接力報到,濕濕冷冷的天氣最適合來碗熱呼呼的關東煮,不僅能暖暖身體,還可以享受到多種食材,像是黑輪、白蘿蔔、油豆腐都是關東煮裡常見的經典配料,而還有哪些食材也一樣大受歡迎?

黑輪Q彈口感是網友心中NO.1 白蘿蔔吸滿湯汁成關東煮靈魂!

觀察半年以來網友針對「關東煮食材」的討論,由魚漿作成的「黑輪」是不少人心目中的必點品項之一,黑輪彈性的口感,配上甜甜鹹鹹的關東煮醬一起吃,簡直幸福感滿滿,加上黑輪屬於常見食材、價格又親民,是很多人從小吃到大的回憶,有人就分享因為小時候沒什麼錢,天冷時「都跑去買一串黑輪,然後裝滿滿的湯」。而號稱關東煮經典配料「蘿蔔」,也是多數網友每逢吃關東煮都會點的食材,切成塊的蘿蔔通常會與關東煮湯汁一起熬煮,這也讓吸滿湯汁的蘿蔔吃起來十分入味,喜愛蘿蔔的網友就說「菜頭才是本體」、「白蘿蔔必點」。此外,口感香Q的「甜不辣」也同樣受到許多人指名必吃,由於湯汁會把甜不辣的炸皮泡得更軟爛入味,喜歡這種口感的網友就說「圓的甜不辣真的很好吃」。

而種類多元的豆腐也很適合加入關東煮,最常見的基本配料就是「油豆腐」,經過油炸後的油豆腐,酥脆外皮讓豆腐不易碎也更容易吸附湯汁,不少網友都認同「油豆腐才是真的好吃」,還有人說「每次去都只想夾滿油豆腐阿,不夾三塊不滿足阿」,還有網友大推「鱈魚豆腐」,表示「吃起來軟綿綿的很像棉花糖」,呼籲沒吃過的人必須嘗試。

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此外,吃關東煮時「米血」更是不可少,米血不僅是台灣經典美食,放在關東煮裡面更與湯汁相得益彰,尤其不少人還特別喜歡挑「泡爛的米血糕」、「鍋底的豬血糕」,指出軟軟嫩嫩的最好吃。

看完以上網友喜愛的配料,下次還在猶豫該點什麼食材時,不妨試試看網友們的最佳組合,趕快來點一碗關東煮,溫暖你的冬天!

  • 關東煮食材排行-ca1e92fb
    關東煮食材排行-ca1e92fb
    ▲ 網友熱議10大關東煮食材 網路聲量排行
    Social Lab社群實驗室/製圖
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Tags: OpViewSOCIAL LAB白蘿蔔關東煮黑輪
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