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Home 樂活消費

想知道著名的台灣紅茶,看這篇就夠了!

作者 草野嘉
2022 年 10 月 21 日
Reading Time: 1 min read
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日月潭紅茶_紅韻紅茶_台茶21號

天恩茶天下自有茶廠,專業烘焙技術,台灣紅茶茶葉批發工廠

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台灣茶首先以烏龍茶最先為出產,陸續包種茶、紅茶、綠茶,不斷出現。造就了除了以「福爾摩沙茶」之名,銷向海外的烏龍茶外,紅茶也以日月潭魚池紅茶聞名於國際。

台灣紅茶簡介

台灣紅茶從1號到23號,各有其特色存在,今日,介紹台灣紅茶,挑較常被提及的五支紅茶來做介紹:

台茶7號(大葉)

台茶7號是從泰國引進大葉種茶樹Shan,外觀形態上葉形狹長、葉色淡綠、香氣清爽、滋味純厚。

台茶8號(大葉)

利用印度阿薩姆Jaipuri培育並改良而成,具濃郁的麥芽香氣、澀味較重,較適合做為奶茶的基底茶紅茶,加入鮮奶後風味宜人,是許多愛好奶茶者首挑的基底紅茶之一。

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台茶18號(大葉)_紅玉紅茶

即紅玉紅茶,知名度極高。是台灣野生茶和緬甸大葉種茶配種而生,產地以南投魚池鄉為主,具有天然肉桂香與淡淡薄荷香,茶湯順口甘甜,相當適合做為純飲的紅茶。

台茶21號(大葉)_紅韻紅茶

又稱紅韻,即有鴻運當頭的意思,是印度大葉種與祁門小葉種雜交的後代,最大特點在於香氣突出,除帶大部份熟茶有的果香外,還雜夾著些許花香,茶湯金紅明亮,也是一支相當適合純飲的紅茶。

台茶23號(小葉)_祁韻紅茶

祁韻紅茶是少見的小葉種紅茶,喝起來沒有大葉紅茶的澀感,也沒有如阿薩姆紅茶般的強烈收斂性,卻擁有台灣烏龍茶的回甘滋味,與紅韻相比有更強的甜花香。

 

如何保存台灣紅茶茶葉?

大家都知道茶葉只要保存的好,就能延長它的風味期間,基本上茶葉沒有所謂的保存期限問題,只有喝起來的最佳賞味其限問題。因此,到底要如何好好旳保存茶葉,藉此延長它的最佳賞味期限呢?

一、常溫保存

藉由鋁箔真空包避免光線、空氣的濕氣影響茶乾,開封後,將脫氧劑丟掉後,用密封夾夾緊袋口,或放置錫罐、鐵罐、有色玻璃瓶後,將其放置陰涼處即可。

二、低溫保存

將茶葉貯存的環境保持在5度C以下(期限六個月內),冷藏溫度維持0~5度C,由冷藏庫內取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近,才可取出茶葉。

三、避免與其他茶葉混合在一起

紅茶容易發潮和散發香味,所以在儲存過程中,要避免和其他茶葉放在一起。

總結

台灣紅茶目前在國際上也算小有名氣,最為知名的不外乎是紅玉紅茶。然,其他紅茶也是有特點,還沒品嘗過的讀者,也可試試其不同風味。想泡奶茶,就選擇台茶八號做基底紅茶,想純飲就選擇台茶十八號、二十一號及二十三號,這三支紅茶,若您的偏好是著重甜花果茶香重又特愛口感清爽,不妨選擇台茶二十三。

天恩茶業批發 總部

■ 營業時間:08:30〜17:30 (週休及國定假日休)

■ 電話:07-7681666

■ 地址:高雄市鳯山區漁南街5、7號

■ LINE ID:@666fczjq (客服最方便)

■ 官網:https://www.grace16888.com/

■ 網路商城:https://shopgrace16888.com

■ 台灣紅茶主題館:https://grace65888-taiwan-black-tea.weebly.com/

■ Instagram :@grace658888

■ FB:天恩茶天下 @grace658888

  • 日月潭紅茶_紅韻紅茶_台茶21號
    日月潭紅茶_紅韻紅茶_台茶21號
    愛喝紅茶者必看,台灣紅茶推薦、台灣紅茶價格、台灣紅茶種類
    天恩茶天下
Tags: 台灣紅茶台灣紅茶批發台灣紅茶茶包批發台茶18台茶21台茶8台茶批發日月潭紅茶紅玉紅茶紅茶批發紅茶茶葉紅韻紅茶
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