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Home 產業快訊

南極磷蝦油保健原料 兼顧循環健康與海洋永續

作者 家宏 郭
2022 年 9 月 21 日
Reading Time: 1 mins read
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磷蝦油曾是台灣保健食品市場的熱銷商品,其富含多元不飽和脂肪酸等營養素,多年來受到保健醫學界的關注。但早期國內對於重金屬「砷」的規範與國際稍有落差,導致在各國食用無虞的磷蝦油在台灣沉寂一時。所幸近年來法規不斷增修,與國際接軌,磷蝦油總算又可以重返舞台。

磷蝦油萃取自南極磷蝦,生長於純淨的南極海域,且位於海洋生物鏈底層,相較於大型魚類,不易有重金屬等汙染殘留。磷蝦油富含磷脂型的Omega-3 EPA和DHA,獨特的磷脂質組態與人體細胞膜結構類似,因此吸收率較魚油更高;此外也含有膽鹼和蝦紅素,是Omega-3 、磷脂和天然抗氧化劑的優質來源。

宸品公司是保健及營養食品原料專業領導廠商,與全球最大的南極磷蝦油供應商:挪威阿克海洋生物公司(AKER BIOMARINE)於9/23合辦產品研討會,共同說明磷蝦油對人體的多重健康益處、產品應用和市場潛力,並展示相關科學臨床驗證;AKER也是全球第一家取得磷蝦捕撈可持續認證的公司。

AKER的南極磷蝦捕撈作業,受到海洋管理委員會(MSC)的認證,表彰其捕撈作業達到永續性標準──根據規定,磷蝦船隊僅能在南極洲的48區海域捕撈,且可捕撈的最大配額嚴格設定為每年磷蝦總量的1%,剩餘99%留給鯨魚、海豹和企鵝等作為食物,因此絕對不會有和海洋生物搶食的疑慮。另外每艘AKER捕撈船皆配有專利的生態捕撈拖網技術,能夠避免捕撈其他瀕危海洋生物,確保海洋生態資源的平衡。

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