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「蕉」你來高苑科大 體驗東南亞植物趣

作者 蔡慧珍
2022 年 8 月 8 日
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111高苑科大與社區共學    體驗東南亞植物趣 (1)

「蕉」你來高苑科大 體驗東南亞植物趣

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隨著植物走入我們的生活日常,每個國家衍生出獨特的神話故事與傳說。農曆七月中元節,高苑科大圖書館從香蕉樹出發,探討台灣與東南亞國家共有的植物鬼故事、飲食文化與生活習俗。很高興邀請台南市新向陽協會理事長,潘羽姍老師蒞校講座。潘羽姍老師是越南新住民,擅長將在越南生活經驗融入多元文化推廣。本次活動是以「植物與人」為核心,透過植物為主軸的跨領域視角,開展關於植物的跨文化、信仰習俗與傳說,進而達到文化融合與包容的目的。

當天的主題是香蕉,羽姍老師提到越南也過中元節,鬼月要忌吃香蕉避免招來厄運。此習俗與台灣中元普渡忌拜香蕉,諧音有「招你來」的諧音,恐怕會招來很多好兄弟的習俗類似。但是整株香蕉在日常生活運用很廣,例如香蕉葉可以用來包裹食材,香蕉花、果實還可以入菜,這些飲食文化在東南亞各國非常普遍。參加的印尼新住民也分享當地舉行婚禮儀式,禮棚需要用一對香蕉樹,象徵茂盛的香蕉樹代表夫妻建立世代子孫綿延的家庭。另外菲律賓新住民提到民族服裝,是以香蕉纖維作為布料,代表國家特色。每年泰國水燈節以天然環保的香蕉葉製作,推廣節慶觀光很有環保概念。

圖資中心陳采玉主任提到,在臺灣這個多元民族與多元價值建構的島上,南洋味一直沒有缺席。藉由食材與植物的認識與接納,才能成就文化融合的優勢。例如手作體驗越式涼拌香蕉花的調味方式,串聯起東南亞新住民彼此飲食文化的跨國交流。高苑科大善盡大學對社會責任的關懷與使命,投入能量關懷社區與新住民族群。每學期與新住民文化講師設計主題,辦理多元文化交流活動,期以達成族群文化相互了解與接納。

  • 111高苑科大與社區共學    體驗東南亞植物趣4 (1)
    111高苑科大與社區共學 體驗東南亞植物趣4 (1)
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    高苑科大圖書館
Tags: 圖書館大學usr新住民高苑科大
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