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來趟輕旅行 口湖鄉

作者 Antony GU
2021 年 10 月 18 日
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雲林縣口湖鄉豐樺水產一口鱻烏魚子

雲林縣口湖鄉豐樺水產一口鱻烏魚子

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民國四十年代,爺爺是當時村裡少數從事烏魚子製作的年輕人,村民還是以傳統農業耕作為主,到後來漁獲加工慢慢興盛,小比目魚(扁魚)、烏魚子等等。陸上開始興盛養殖鰻魚、草蝦,口湖鄉還有「鰻蝦王國」之稱,口湖鄉雖然人稱「風頭水尾之地」,但是小時候的我覺得經濟、人員活動倒是熱絡。直到民國75年的韋恩颱風,改變口湖鄉產業的型態,從農業為主到土地鹹化以後,就改變成以陸地養殖為主體。到了民國八零年代後,很多產業慢慢萎縮,產業活動減緩,人員往外遷移,年輕人慢慢都往都市發展,只有少數年輕人留在鄉下,這些留著的年輕人還是從事著原本父字輩的產業,當時都是原有的人員,所以使用的管理方式還是以傳統為主,當時政府專注在扶植科技產業,對農漁產業的升級沒有太多重視,只能靠自己跟少量政府協助夾縫中求生存。早期的外匯存底有一大部份是臺灣養殖魚業撐起。到了民國一百年後雲林口湖鄉農漁業開始轉型到精緻加工,從被大家遺忘的地方,慢慢發展成具有特色、休閒、創意的農漁產地。

豐樺水產延續著爺爺林金主對烏魚子堅持跟用心,在2013年產生了烏魚子ㄧ口吃烏魚子產品,就是現在大家耳熟能響的「ㄧ口鱻」烏魚子,希望未來我們的下一代還能一直享受到,我們對烏魚子堅持跟用心的產品。

歡迎舊雨新知蒞臨「豐樺水產」的養殖區參觀選購,地址:雲林縣口湖鄉成龍村250號。

    Tags: 一口吃烏魚子一口鱻烏魚子口湖烏魚子烏魚子推薦送禮伴手禮最佳選擇雲林縣口湖鄉豐樺水產
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