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Home 樂活消費

你喝對茶了嗎?來杯手沖包種茶吧!

作者 Yuting_Lai
2021 年 8 月 1 日
Reading Time: 1 mins read
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茶葉茶湯

高山茶沖泡茶湯

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茶飲文化,深入台灣

你可曾想過自己有多愛喝茶嗎?根據統計國人一年要喝掉4萬噸茶葉,你我共同的日常就是手拿一杯茶飲吧。從語言的使用也是可見一斑,不管是將臺語直接將「喝茶」同義成「喝水」;或是夏季時同伴往往吆喝一句「買涼的」,冬季時長輩苦口婆心勸喝熱茶。飲茶已經佔據台灣飲食的一片天,只是你知道自己喝的是甚麼茶,怎麼喝它們產生的影響。

手搖瓶裝,重重疑慮

根據製茶同業公會估計,台灣茶葉市場中,大宗來看手搖杯約占67%,瓶裝茶約占17%。禮品及內銷茶葉約占12%。然而市售的手搖杯往往會有熱量過高與糖分攝取過多的問題。茶湯本身可能因配方已經被店家添加糖分,珍珠等糖漿熬製的配料又讓熱量火上加油。加上很多人不知道半糖等選擇指的是額外加入的糖量,因此常常一杯手搖杯,如珍奶半糖就攝取500大卡以上熱量及6顆方糖的量,超過WHO建議成年男性一天5顆方糖的限制。而瓶裝茶為了迎合大眾的口味,在工業化的製程下少不了糖分及化工添加物,不過消費者大多已經意識到這件事。所以主要問題在於考量到成本,一瓶銅板價唾手可得的茶飲往往混用越南茶等較為粗劣的茶葉來源。以越南茶來說,在製茶技術和產品檢驗上仍然不及台灣茶葉,品質也反映在在飲用口感上。

健康手泡,好茶養生   

你知道嗎?比起手搖杯及瓶裝茶,好的手泡茶葉不只給人嗅覺和味覺的雙重饗宴,而且還能搭上近年來崛起的養生風潮喔!像是最受歡迎的包種茶不但有生津潤喉、清除體內積熱的功效,更含有維生素E、維生素C、茶多酚等營養素。尤其適合解除秋天的燥氣,平時這些維生素也有不錯的降血壓血脂、抗氧化、抗血栓與抗癌等功效,適合高脂血症、高血壓、糖尿病等族群飲用。

    Tags: 兒多酚包種茶半發酵茶烏龍茶養生健康高山茶
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