目前就讀聖約翰科技大學老人服務事業系四年級的葉書涵，結合在地食材及小吃特色，研發「傳一桌，手路菜」創意桌遊，勾勒出每位長者的專屬味蕾記憶，加上自行設計的食材摺紙，運用認知配對方式帶出新玩法，不但遊戲進行方式好玩有趣，也讓她贏得全國復能創意教案設計競賽第2名佳績！
「傳一桌，手路菜」桌遊連結不同時光、某個人、某道「手路菜」的共同回憶，例如：母親早起預備的饅頭夾荷包蛋、徹夜苦讀時泡麵裡的半熟蛋、生病時端進房裡的白粥配菜脯蛋、新年圍爐時奶奶盛進碗裡的土雞蛋…等，期盼跨越年齡、共享不同時刻的新滋味。
設計者葉書涵表示，「傳一桌，手路菜」桌遊是大三實習期間，與社工師、物理治療師及職能治療師討論而成，並依照多位案家使用需求與心得調整。為避免參與者因為經驗、知識或語言能力不均等因素而卻步，此套桌遊採用視覺化的設計概念，研發雙面共計16種常見食材圖示的摺紙，提升長者圖像認知與手部精細動作，也能運用手眼協調能力與空間概念組合新料理，或進階挑戰更有難度的餐點任務，是一款符合全齡參與的通用設計。尤其是教學活動進行中，也能鼓勵參與者連結五感體驗、或分享更多自身生命經驗的料理心情故事。
張家臻指出，老人服務事業系培育學生成為全方位的長照人才，也培養學生運用「復能」概念，提升長者參與日常活動的動機與能力，包括：研發創意桌遊，引導長者連結生活記憶，整合生命經驗，提升正向的生活感受…等，讓長者透過參與活動，享受更多元的生活樂趣。
