端午節乃華人文化的重要節日,移民署北區事務大隊臺北市服務站於今(28)日舉辦「新住民家庭教育及法令宣導」課程,特別邀請來自緬甸的新住民王甜甜,分享為愛留臺的心路歷程,以及特別介紹緬甸當地粽子的多元種類及包法,共同歡度端午佳節。
甜甜說緬甸沒有端午節,但對於粽子的熱愛一點也不輸給臺灣,各族群及季節都各有獨特的粽子口味,從香蕉粽子、韭菜肉粽子、棕梠糖粽子、椰子絲薑黃粽子與紅豆粽子等,口味和包法五花八門。
在臺灣,甜甜的婆婆會教導如何包鹹粽,裡面有素肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米跟花生等,口味豐富多層次,而甜甜則包緬甸甜粽給婆婆嚐新口味,裡面有糯米與紅豆,佐料較為單純,口感軟糯香甜,甜甜還說「我們喜歡用香蕉葉包粽子,有些地方會用甘蔗葉,我最喜歡吃細長的紅豆粽子,對我們來說粽子四季都能享用,是一種人情味的傳遞」。在包粽的當下,先生則在一旁煮熱茶,在甜甜家的端午節有跨國合作的氛圍與溫馨感,更是對彼此文化的理解與尊重。
自緬甸來臺長達20年的甜甜,回憶起在臺灣最大的挑戰是語言不通,先生從ㄅㄆㄇㄈ慢慢教自己拼音及發音,在先生與婆婆的支持下,甜甜克服了文化差異,甚至還取得臺灣碩士學位,在臺擔任起學校的英語與緬甸語教師,如今擔任國立教育廣播電台「學緬語,免擔心」節目主持人分享緬甸語言及文化。甜甜還說當初也聽不懂臺語,常與婆婆發生笑話,比如詢問婆婆晚餐吃什麼?婆婆回應隨便(臺語),甜甜誤以為是吃青菜,令婆媳二人啼笑皆非。
隨著端午佳節將至,送禮需求增加,臺北市服務站主任蘇慧雯提醒,為防堵非洲豬瘟入侵,請民眾務必提高警覺,不要違規攜帶豬肉及含肉製品回國,也不要在跨境網購或請海外親友自境外寄遞豬肉產品到臺灣,若以快遞或貨物方式違規輸入豬肉產品,最高可處7年有期徒刑得併科新臺幣300萬元以下罰金,呼籲大家遵守相關規定,共同守護臺灣農畜產業。
- 本文為作者投稿,僅代表作者個人之觀點與意見,與本平台立場無關。涉及之著作權、言論及法律相關責任,均由作者自行承擔。
- 我已確實了解,台灣新聞聯播網擁有審核及決定是否刊登的權利。如新聞稿有違反法規或被檢舉的疑慮,台灣新聞聯播網有權將其下架刪除,且不另行通知及解釋。