穀保家商在新北市教育局「新北創新教育加速器計畫」的支持下，成立以培育「研發烘焙產品」為目的人才培育中心，在4月24日結合該校60週年校慶中舉行揭牌儀式，成為全國首座由技高學校成立的「烘焙伴手禮研發中心」。新北市瑞芳區施玉祥區長到場祝賀並參加揭牌儀式，現場與學生互動製作穀保家商為瑞芳區所研發的「礦金餅」。礦金餅是以瑞芳煤礦的「煤」和金瓜石的「金」為發想，設計出專屬於瑞芳的特色烘焙伴手禮。
區長施玉祥表示希望能結合穀保家商創意暨研發能量，一方面支持學校，提供學生創意展現的舞台，另一方面也為瑞芳美麗的觀光景點、文化特色、美食、農漁產品的優勢，串聯鄰近觀光資源，帶動瑞芳區觀光休閒風潮。
穀保家商肇基於民國五十年間，係由台北市萬華地區耆宿蘇穀保先生發願獨資興學，迄今已六十年。近年來在全體師生的努力之下獲得校務評鑑優質獎的肯定，期間培訓許多的優秀學生及校友，表現優異深獲各界肯定。校長嚴英哲表示，穀保家商在發展科科有特色的前提下，透過本次「新北創新教育加速器」計畫支持，進行產官學合作，為孩子創造實踐學習及展現專業技能的契機，培養具國際移動力、創新力、專業力的技職人才。
在校內進行跨域（科）合作，由餐飲管理科師生專注產品研發、多媒體設計科負責文創與周邊商品設計、資料處理科統籌電商與網路行銷等任務，是一項跨域、跨界的合作計畫，此外本中心也設有校園網美打卡行銷站，協助行銷推廣所研發的產品，希望未來能透過更多的產學合作，為新北市甚至是全台各地研發具有特色的伴手禮，強化地區競爭優勢，邁向永續發展。
