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Home 專家觀點

鳳梨顧健康!旺萊山用一顆鳳梨串起健康新日常 生活型態醫學這樣做 鳳梨餐桌結合醫學講座超吸睛

作者 非非 林
2025 年 6 月 18 日
Reading Time: 1 mins read
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圖說:台灣鳳梨全果應用品牌旺萊山日前舉辦「鳳梨餐桌」活動,不只親摘鳳梨,還能體驗14道精緻料理。(資料來源:旺萊山)

圖說:台灣鳳梨全果應用品牌旺萊山日前舉辦「鳳梨餐桌」活動,不只親摘鳳梨,還能體驗14道精緻料理。(資料來源:旺萊山)

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鳳梨具有豐富營養及高度經濟價值,是台灣主要外銷水果之一。為了讓大眾更了解這個寶藏水果,台灣鳳梨全果應用品牌「旺萊山」持續舉辦兼具體驗與知識的活動,「鳳梨餐桌」活動中,跟著專業導覽人員走入鳳梨田體驗採摘鳳梨,「Dr.Liu劉醫師健康日」講座則邀請專業醫師及藥學博士,透過淺顯易懂的方式分享醫學知識,讓參與者從土地、餐桌走入健康日常,實踐「生活型態醫學」的理念。

深耕嘉義民雄的旺萊山,創立13年來致力於「鳳梨全果應用」,減少鳳梨葉和鳳梨皮等農業廢棄物,更時常舉辦講座,分享生活方式對健康的重要性。今年四度登場的食農教育「鳳梨餐桌」,以《旺萊晨宴.黃金食光》作為主題,由廠長陳俊翰擔任導覽,帶領民眾走入鳳梨田親手採摘鳳梨,感受人與土地的情感連結,回到室內品嚐由旺萊山產品入菜的鳳梨饗宴。包括添加鳳梨豬肉乾和新鮮鳳梨的夏威夷起司披薩,使用鳳梨醱酵液及鳳梨凍乾的泰式鳳梨鮮蝦等14道鹹甜食鳳梨大餐,展現鳳梨的多元風貌與無限可能。

特別是加入鳳梨酵素益生菌的「鳳梨乳酪法國麵包」,考量到益生菌不耐高溫、容易失去活性,因此特別選用常溫奶油及胡桃碎粒拌入益生菌,塗抹於法國麵包中,再放上鳳梨果乾及凍乾增添口感與視覺效果,完美兼顧美味與健康。豐富精采的活動規劃獲得好評如潮,參與的民眾紛紛表示「沒想到鳳梨用途這麼多,還可以做成各種料理」「第一次走進鳳梨園中摘鳳梨,還學習到很多鳳梨小知識,收穫滿滿!」,充分展現「從產地到餐桌」的美好生活型態。

除了推廣食農教育,醫界出身的董事長劉家發長期關注鳳梨酵素對人體健康的好處,日前舉辦「Dr.Liu劉醫師健康日」講座分享生活知識。今年聚焦現代人常見的代謝症候群,受邀擔任講者的前高雄醫學大學腎臟科醫師劉士維也說明,這類症狀在20至64歲的一般民眾中比例偏高,平均每四人中就有一人符合代謝症候群的標準,且男性比例更高。

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中草藥學的專家顏銘宏藥學博士也補充指出,現代人糖分攝取過多是潛在風險之一,特別是手搖飲料與精緻甜點成為飲食主流後,慢性發炎問題愈加普遍。鳳梨所含的天然酵素與植化素若與良好生活習慣搭配,有助於維持消化與代謝的順暢。不少現場聽眾也分享個人經驗,有人提到「從5年前就開始接觸旺萊山的產品,更有意識地調整日常飲食與生活習慣。」醫師提醒,保健食品非藥品,實際效果會依個人體質與生活方式有所差異,選擇適合自己的方式並持之以恆,才是邁向健康的關鍵。

隨著國人平均壽命提高,「生活型態醫學」已成為現代生活的新趨勢,不再只是被動接受醫療照護,從日常生活中調整飲食、規律作息、適度運動與情緒管理,都是預防慢性疾病的重要環節。旺萊山融合食農教育與健康觀念,讓鳳梨不只是水果,也成為連結自然與健康生活的橋樑。

  • 圖說:前高雄醫學大學腎臟科研究醫師劉士維說明代謝症候群危害資訊。(資料來源:旺萊山)
    圖說:前高雄醫學大學腎臟科研究醫師劉士維說明代謝症候群危害資訊。(資料來源:旺萊山)
    圖說:前高雄醫學大學腎臟科研究醫師劉士維說明代謝症候群危害資訊。(資料來源:旺萊山)
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