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Home 樂活消費

烘焙展人氣爆棚!勤億蛋品科技「客製化服務」詢問度高LADY KELLY「夢幻甜點」超吸睛!每日吸引逾千人試吃

作者 非非 林
2025 年 3 月 21 日
Reading Time: 1 mins read
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圖說:勤億蛋品科技共同創辦人暨董事長古榮海(左),與董事長室經理古昕平(右),於烘焙展攤位現場解說。(資料來源:勤億蛋品科技)

圖說:勤億蛋品科技共同創辦人暨董事長古榮海(左),與董事長室經理古昕平(右),於烘焙展攤位現場解說。(資料來源:勤億蛋品科技)

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品牌初登場人氣爆棚!2025年台北國際烘焙暨設備展於3/14至3/17順利落幕,今年展場上最受矚目的「新秀」,莫過於首度參展的台灣液蛋龍頭「勤億蛋品科技」與甜點品牌「LADY KELLY」。兩攤位分別在展期挾帶高人氣,像是勤億將殺菌液蛋產品打造成「大型新鮮屋」,成功吸引烘焙業者和民眾目光,詢問度超高;而LADY KELLY陳列招牌品項同樣十分吸睛,包括長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒等明星商品,每日吸引逾千人試吃,成為展場名店街的熱門首選。

勤億蛋品科技首次參與烘焙展,以「客製化服務」為主題,精準掌握業者在大缺工時代的痛點。透過自動化液蛋產線介紹、多元化液蛋商品展示,還有蛋殼粉、蛋殼膜、蛋黃卵磷脂等衍生應用,都吸引不少業者詢問。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平表示,不管是中大型業者,或小型工作坊,都對勤億的殺菌液蛋系列產品,以及「客製化服務」展現高度興趣,紛紛前來洽談。

液蛋「客製化服務」強強聯手,除了與連鎖超市合作的「黃金熔岩蛋塔」熱賣之外,烘焙業者可選擇的客製化配方,還有日本食品大廠研發的「蛋黃卵磷脂」,不只能讓麵包和蛋糕,變得更加鬆軟,還能預防冷凍回溫時的澱粉軟化。勤億蛋品科技董事長室經理古昕平指出,蛋黃卵磷脂俗稱蛋黃油、卵黃油,「不只是保健品原料,更是烘焙業的天然添加物,應用範圍相當多元,從日本超商的微波食品、冰淇淋、巧克力到布丁等蛋製品,都已廣泛使用,來增加產品的綿密口感和濃郁蛋香味。」在健康意識抬頭、消費者追求非人工添加物的趨勢下,蛋黃卵磷脂也成為液蛋「客製化服務」中的一大亮點。除了烘焙業者,攤位更吸引一般的逛展民眾駐足,對於蛋殼粉、蛋殼膜、蛋黃卵磷脂等衍生應用,展現濃厚興趣,顯見勤億不只深耕B2B市場,更成功擴展品牌在消費者心中的印象。

另外,秉持著「傳統經典加入創新」理念的甜點品牌LADY KELLY,首次於烘焙展名店街亮相,同樣以高人氣征服現場民眾。LADY KELLY創辦人蔡莉屏表示,展期每天試吃發放超過上千份,成功吸引破千人掃QR Code加入會員,人氣品項包括黑絲綢巧克力蛋糕、塔派類品項都很熱賣。蔡莉屏認為,烘焙展精準聚集了喜愛甜點的目標客群,「許多顧客願意特別花時間前來,都顯示出他們對甜點的熱愛!」

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LADY KELLY以「美味魔法」為主題,在烘焙展上打造一座高質感的「白色甜點聖殿」,完美詮釋品牌對於品質與美感的追求,搭配精緻甜點陳列,展示超吸睛的長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒等明星商品,襯托出甜點帶來的幸福滋味!LADY KELLY不僅追求味蕾上的滿足,更希望透過視覺上的美感,為消費者帶來更全面的感官享受。烘焙展現場也舉辦「午後時光TEA TIME」活動,由研發顧問洪唯軒親自示範手工餅乾製作,公開美味秘訣,透過蛋糕與餅乾的現場試吃,成功與消費者建立更深度的互動與交流。

  • 圖說:甜點品牌LADY KELLY於烘焙展中,陳列超吸睛的長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒等明星商品,打造出高質感的「甜點聖殿」。(資料來源:LADY KELLY)
    圖說:甜點品牌LADY KELLY於烘焙展中,陳列超吸睛的長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒等明星商品,打造出高質感的「甜點聖殿」。(資料來源:LADY KELLY)
    圖說:甜點品牌LADY KELLY於烘焙展中,陳列超吸睛的長條捲、塔派類蛋糕及手工餅乾禮盒等明星商品,打造出高質感的「甜點聖殿」。(資料來源:LADY KELLY)
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