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Home 產業快訊

蛋慌時代的平衡之道,亦然牧場人性飼養保障穩定蛋源

作者 亦然 牧場
2024 年 9 月 23 日
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缺蛋和蛋過剩的現象,其實與多種因素息息相關。首先,氣候變遷和極端天氣影響了蛋雞的生產效率,導致產量下降,進而引發蛋品市場的供應不足。另一方面,疫情造成的物流問題也導致了蛋品供應鏈的中斷,讓蛋價居高不下。

然而,當供應鏈恢復時,市場需求無法快速跟上,反而出現蛋品過剩的情況,造成價格波動不穩。這些問題不僅讓蛋品供應成為不確定因素,也讓消費者和業者難以維持日常穩定的供應。

蛋慌時代

在這個「蛋慌時代」,穩定的蛋源已成為許多家庭與餐飲業者的迫切需求。亦然牧場以先進科技和人性化的飼養模式,不僅提供高品質的蛋品,還透過訂閱配送服務保障消費者的穩定供應。未來,亦然牧場將持續投入創新,致力於讓每個人都能安心享用新鮮蛋品,不再受到市場波動的影響。

蛋價十年風雲:歷年大事件回顧

圖片來源:中華食物網(蛋價歷年行情)

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每年雞蛋價格和供應問題中遇到的主要事件整理:

2015年

  • 禽流感疫情嚴峻:國內禽流感爆發,導致雞蛋價格上升。農委會隱匿疫情,受到監察院糾正。

2017年

  • 戴奧辛事件:4月,食藥署在雞蛋中驗出戴奧辛,造成每台斤蛋價下降5元,大量雞蛋滯銷。
  • 芬普尼事件:雞蛋被驗出含有毒性除蟲劑芬普尼,導致市場需求大幅下滑。

2018年

  • 疫苗接種失敗:2017年下半年,蛋種雞場疫苗接種失敗,導致超過200萬隻蛋雞感染馬立克病毒死亡。
  • 823豪雨:南台灣豪雨造成60萬隻蛋雞死亡,2019年初出現蛋荒,蛋價上升。

2021年

  • COVID-19疫情:5月,疫情導致全國進入三級警戒,餐飲業蛋品需求減少,蛋價下滑。大量蛋雞被淘汰或換羽,並在入冬後因禽流感再次影響產量。

2022年

  • 俄烏戰爭影響:2月底俄烏戰爭爆發,全球原物料價格上漲,飼料價格大幅提升,導致雞蛋價格上升。同時,禽流感持續影響,蛋雞數量下降,市場供應不足。

2023年

  • 專案進口雞蛋:3月起,農業部專案進口雞蛋平抑蛋價,至7月供需平衡。但9月巴西雞蛋進口安全問題引發國內恐慌,造成雞蛋銷量下降、剩蛋局面。

科技助力,穩定蛋源的關鍵

亦然牧場了解蛋品市場的波動性,因此採用先進的農牧科技,結合智能管理系統,來精準掌控雞隻的健康狀況與產蛋效率。不僅如此,亦然牧場更重視蛋雞的生活環境,推行人性化飼養方式,確保雞隻在舒適的環境下自由生長,從而穩定蛋品產量。

這種結合科技與人性化的飼養模式,不僅解決了蛋品市場波動帶來的問題,還能確保消費者在任何時刻都能享用到新鮮、健康的蛋品。

訂閱服務,免除蛋品供應紛擾

為了讓消費者不再受到缺蛋或蛋品過剩問題的影響,亦然牧場推出了長期蛋品訂閱配送服務。透過這項服務,顧客可以依據自身需求,每週或每月定期收到來自牧場的新鮮蛋品,無論市場狀況如何,都能穩定供應。此外,訂閱服務還提供靈活調整選項,讓顧客能隨時更改配送頻率或數量,完全符合不同家庭的需求。

如何避免蛋品供應紛擾?只選穩定的亦然牧場

在市場供應波動的情況下,保持日常所需的穩定蛋源其實是可以輕鬆實現的。亦然牧場將傳統農業與現代技術結合,讓蛋品產量更加可控,確保即使遇到缺蛋或蛋品過剩的問題,消費者也能依然如常享用到新鮮的蛋品。

事實上,許多家庭現在都會選擇以更靈活的方式來確保他們的日常需求,根據家庭成員的需求量調整蛋品購買的頻率。這樣的安排不僅能減少浪費,也確保了每天都能用上最新鮮的蛋品。對於那些希望生活更有保障、減少食品供應壓力的家庭來說,這是一個值得參考的解決方式。平台網址:https://www.likefarm.com.tw/

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    蛋價歷年行情
    圖片來源:中華食物網(蛋價歷年行情)
  • 本文為作者投稿,僅代表作者個人之觀點與意見,與本平台立場無關。涉及之著作權、言論及法律相關責任,均由作者自行承擔。
Tags: 亦然牧場訂閱雞蛋
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