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Home 產業快訊

老楊食品亮相2024台北國際食品展 展示創新與永續發展成果

作者 翊涵 廖
2024 年 6 月 25 日
Reading Time: 1 mins read
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老楊食品今年以「繽紛永續 百變老楊」呈現老楊多年來創新口味與變化的風格。

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深耕嘉義近半世紀的知名品牌老楊食品,即將於6月26日至6月29日,在南港展覽館舉行的2024台北國際食品展隆重登場。本次將以「繽紛永續 百變老楊」為主題,展現其在食品創新和地方食材永續發展方面的最新成果,與今年台北食品展的主題「未來食品 食安永續」緊密契合。

致力推動在地共好 也是永續理念的實踐家

在即將展開的展會中,老楊食品將聚焦於三大亮點:永續、豐富和百變。老楊與當地農漁單位攜手,運用當地食材來降低碳排。例如:透過與嘉義布袋洲南鹽場合作的「霜鹽奶油方塊酥」,其「霜鹽」來自冬季霜降短日照的日曬鹽,具有富含天然礦物質與且有回甘風味的特性,搭配了法國天然無水奶油,為方塊酥帶來不同以往的豐富層次口感。另外,老楊亦持續推廣健康取向,推出「有機雙麻黑麥餅」,以嚴選天然原料打造,並榮獲慈心有機認證,成就健康無負擔的美味。這些創新案例再再展現了老楊對環境保護和社會責任的承諾。

以創新方塊酥推展觀光 榮獲2024新味食潮獎

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作為台灣在地老品牌,老楊食品亦投身於強化台灣觀光實力,其中透過結合阿里山雲山海意象與阿里山茶風味的「阿里山烏龍茶方塊酥禮盒」,因其獨特與創新的造型,結合景致與在地食材美味,打造出黑芝麻、烏龍茶與巧克力三者兼具的特色禮盒,實為名符其實的「伴手禮外交」,並因而榮獲食品工業發展研究所舉辦之2024年新味食潮獎!

不只是方塊酥 更持續創新打造多樣化產品

老楊食品將在展會現場展示當地食材的體驗和方塊酥的百變產品,彰顯其「地方食材 繽紛永續」與「創新百變 口味豐富」的核心價值。此外,現場將舉辦試吃活動,讓參觀者品嚐最新推出的產品,同時深入了解品牌精神和特色。老楊食品始終注重創新和品質,致力於為消費者打造最佳美食體驗。

復刻經典燒餅美味 至今膾炙人口

成立逾45年的「老楊方塊酥」源自嘉義眷村民國路,當地以南北口味聞名,特別是北方麵食和河北翻毛月餅與燒餅成為嘉義居民的早餐首選。創辦人戴大可自幼跟隨眷村楊師傅學習燒餅技術,後來將兩岸烘焙技巧改良為四方形狀的糕餅,打破了供應時間限制,並保持口感和便利儲存,成為現今流行方塊酥的先驅。1979年,戴總經理創立了第一家「老楊」餅舖,堅持傳統家庭式加工,少量生產,從而開啟了方塊酥在嘉義的歷史傳承。自創店以來,老楊食品以追求品質和口感的一致性為宗旨,從原料挑選到手工揉製72層餅皮,每一步都由專人控制,精確掌握烘焙時程,使得方塊酥保持酥脆特殊口感和多層次餅皮香氣,贏得了「老楊」品牌的聲譽,成為嘉義的特色美食代表。

誠摯邀約所有參展者與媒體先進共襄盛舉

誠摯邀請所有參展者和媒體朋友蒞臨老楊食品的攤位(K0712),共同見證這個經典品牌的嶄新風貌,品味老楊食品帶來的獨特美味和創新風采。期待在展會上與各界朋友共享老楊食品的美味與創新,展現在食品業界的領導地位。

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    老楊食品今年以「繽紛永續 百變老楊」呈現老楊多年來創新口味與變化的風格。
    老楊食品
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Tags: 台北食品展排隊美食方塊酥
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