好比說讓眾多饕客旅人不辭千里慕名而訪，來自台東的《SKY 快閃店｜SKY Burger》；打破西方冰淇淋思維，打造全球前所未有最具代表的華人口味的台南冰王代表《蜷尾家 NINAO》；曾在澳洲帽子餐廳修業磨練，運用多年西餐與法式料理經驗的台中高評價人氣漢堡《汁男漢堡》。
高雄在地名店也火力強大，向來有「法餐南霸天」封號，經營頂級餐飲市場有成的法料主廚簡天才將率領旗下品牌《LA ONE》出征；高雄萬豪酒店最新頂級餐廳《MAJESTY｜美享地》，主廚楊展浩以米其林級精湛手藝設計海、陸漢堡各一。
擁有法餐背景並取島嶼四季食獲為主軸的《Gien Jia 挑食餐廳》，台魂法菜新銳主廚蔡易達將帶來什麼樣的漢堡也令人期待萬分！高雄頂級燒肉品牌《癮燒精肉酒舖》打造的新品牌《癮肉洋食》被譽為高雄最美漢堡店，宣告暫時歇業讓人措手不及，但是粉絲們別傷心，雙品牌將會在漢堡大學餐車上快閃兩天，聯名重現精品級漢堡。
錯過週末限定的品牌也別飲恨，平日一樣有爽度爆表的漢堡供應。位於鹽埕區的美式BBQ專賣店 《HOT BOX Barbecue》，採龍眼木煙燻肉品，將豪邁多汁的肉塊製作成必吃的道地美式漢堡；而被譽為高雄漢堡第一的《Webberger》將聯名世界冠軍麵包師王鵬傑的《莎士比亞烘焙坊》與其他保密到家的名廚，推出極限量的神秘特製漢堡，老饕們可得擠出時間衝一波！
美享地主廚楊展浩
主廚楊展浩(Xavier)為本次高雄燈會漢堡大學餐車端出兩款限定款，以米其林級的精湛手藝精心料理
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