最早由烘豆起家，並於2017年於復興北路上開立第一家實體咖啡店，當時還有提供內用區，隨著疫情過去，2022年時復興北近西華飯店的商圈沒落，硬性格忍痛結束該地經營，並於華陰街133號，開立一間外帶咖啡店，時至2024，終於在昆陽街上尋到理想店面，設立了一家以外帶咖啡店為主體，並在現場設有咖啡豆、濾掛咖啡展示區，推廣自家烘焙咖啡豆，另有一小區立飲區塊，提供給午休時間想小憩聊天的客人一個舒服的環境。
外帶咖啡飲品
INSINGER kaffee 硬性格咖啡 於昆陽街上，除了使用自家烘焙的咖啡配方為基底的義式咖啡，單品手沖也是自家烘焙咖啡店必不可少的項目，當然還有一些咖啡特調，如威士忌拿鐵、蜜寧咖啡等等，都是店內咖啡師的得意之作。
餐點
除了咖啡飲品外，INSINGER kaffee 也有銷售過往在外送平台與內用皆大受歡迎的【澳式鹹派】，與法式鹹派內餡為蔬菜與蛋佔大部分不同，澳洲來的口味，就是給你滿滿的肉感，不論是起司牛肉或是奶油雞肉，皆能讓你充滿飽足感。
有鹹當然要有甜，除了我們自己手做的磅蛋糕、布朗尼、奶酪，還有【潘の手作甜點】製作的紅絲絨蛋糕、肉桂捲，跟一款讓人愛不釋手的香草蘭姆酒布丁，下午茶所需的咖啡、茶飲、甜點，都能在硬性格裡面找到喲!
自烘咖啡豆
主打自家烘焙，重中之重當然是自烘咖啡豆，現場除了提供單品手沖咖啡以外，還有一區銷售咖啡豆與濾掛咖啡，現場購買咖啡豆半磅裝，還贈送你一杯手沖咖啡，家裡咖啡豆喝完，網購還沒到貨的話，來現場購買順便喝杯單品，相信是一個非常好的選擇!
INSINGER kaffee 硬性格咖啡營業資訊
- 地址
台北市南港區昆陽街82號 - 電話
02 2385 3887 - 營業時間
Mon-Fri 0800-1630
Sat-Sun 0830-1630 - Google Map
https://g.co/kgs/nY93CAC - UberEats 外送
https://insingerkaffee.com/insingerdelivery - INSINGER 硬性格 官網
https://www.insingerkaffee.com.tw/
硬性格咖啡
昆陽街82號，外帶咖啡店
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