櫻室町（室町酒造株式会社）全新日本酒系列來囉！味屋居食西湖店特別於2024年10月26日（星期六）舉辦的新品上市餐酒會。這場餐酒會將帶來室町酒造株式会社的頂級酒款，結合精緻的創意料理，為賓客提供一場味覺與感官的饗宴。
活動亮點
起源於1688 貞享、元祿年間的室町酒造株式会社位於日本岡山縣，以其悠久的歷史與創新的釀酒技術而聞名。本次餐酒會不僅展示了釀酒廠的核心酒款，還讓台灣的美食愛好者與日本酒迷能夠更深入地了解這些經典與新穎酒款背後的故事。現場將搭配專業的美食與每一款酒進行絕佳配對，帶來前所未有的餐酒體驗。
精選酒款一覽
這次活動將展出櫻室町的代表性日本酒與特製燒酎，涵蓋了純米吟釀、大吟釀與果酒等多種風味。以下是活動的重點酒款：
- 純米吟釀 備前幻
採用100%大町米釀造的純米吟釀清酒，連續三年榮獲世界品質評鑑大賽金獎等眾多獎項。其特點是具有淡淡的甜味香氣和味道。這是室町酒造最受歡迎的酒精飲料。 - 純米吟釀 Sakin Real
這款純米吟釀風味豐富、層次分明，透過混合兩種酵母而開發的海外銷售清酒，具有類似於白葡萄酒的甜香和濃鬱的風味。 - 大吟釀 備前幻
櫻室町的這款大吟釀曾於國際酒類大賽中獲獎。 - 幸運白鴿 鳩麥燒酎 特釀
此款以適合釀造清酒的最優質大米-大町米為主要原料，是一款用清酒酵母發酵而成的特殊釀造品。 - 黃金梅酒
是一款青梅用大町米酒浸泡一年以上釀製而成的奢華梅酒，色澤金黃，具有濃鬱的梅果風味，讓您可品嚐到甜味、微酸和濃鬱的香氣。
精緻餐點搭配
底下為味屋居食所精心設計的餐點：
- 馬卡龍乾酪
- 伊比利生火腿
- 青仁白醬皇帝魚一口飯糰
- 干貝起司捲、蛋黃醬班節蝦
- 紐西蘭PS沙朗或伊比利豬-老饕豬排（主餐二選一）。
- 北寄貝海鮮澄清湯、茶泡飯、甘味。
活動資訊
- 活動時間：2024年10月26日（星期六），19:00 – 21:00（18:30 開放入場）
- 活動地點：味屋居食西湖店，台北市內湖區洲子街74號1樓（愛丁堡大樓）
- 活動費用：每位 TWD 2,680元（包含餐點與酒款）
限量報名，搶先體驗
這次的櫻室町日本酒新品上市餐酒會，座位限量，僅有少數名額開放報名。這是一次不可錯過的機會，讓賓客能夠在台灣的優雅氛圍中品味來自日本的頂級釀酒工藝與美食搭配。期待與您共度這場珍貴的品味之夜，感受傳統與創新交織的美好時刻。
不囉嗦，趕緊點擊底下報名網址，手刀預約囉：https://www.accupass.com/event/2410070514531210126646
味屋居食
鐵板料理區
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