深耕嘉義近半世紀的知名品牌老楊食品，即將於6月26日至6月29日，在南港展覽館舉行的2024台北國際食品展隆重登場。本次將以「繽紛永續 百變老楊」為主題，展現其在食品創新和地方食材永續發展方面的最新成果，與今年台北食品展的主題「未來食品 食安永續」緊密契合。
致力推動在地共好 也是永續理念的實踐家
在即將展開的展會中，老楊食品將聚焦於三大亮點：永續、豐富和百變。老楊與當地農漁單位攜手，運用當地食材來降低碳排。例如：透過與嘉義布袋洲南鹽場合作的「霜鹽奶油方塊酥」，其「霜鹽」來自冬季霜降短日照的日曬鹽，具有富含天然礦物質與且有回甘風味的特性，搭配了法國天然無水奶油，為方塊酥帶來不同以往的豐富層次口感。另外，老楊亦持續推廣健康取向，推出「有機雙麻黑麥餅」，以嚴選天然原料打造，並榮獲慈心有機認證，成就健康無負擔的美味。這些創新案例再再展現了老楊對環境保護和社會責任的承諾。
以創新方塊酥推展觀光 榮獲2024新味食潮獎
作為台灣在地老品牌，老楊食品亦投身於強化台灣觀光實力，其中透過結合阿里山雲山海意象與阿里山茶風味的「阿里山烏龍茶方塊酥禮盒」，因其獨特與創新的造型，結合景致與在地食材美味，打造出黑芝麻、烏龍茶與巧克力三者兼具的特色禮盒，實為名符其實的「伴手禮外交」，並因而榮獲食品工業發展研究所舉辦之2024年新味食潮獎！
不只是方塊酥 更持續創新打造多樣化產品
老楊食品將在展會現場展示當地食材的體驗和方塊酥的百變產品，彰顯其「地方食材 繽紛永續」與「創新百變 口味豐富」的核心價值。此外，現場將舉辦試吃活動，讓參觀者品嚐最新推出的產品，同時深入了解品牌精神和特色。老楊食品始終注重創新和品質，致力於為消費者打造最佳美食體驗。
復刻經典燒餅美味 至今膾炙人口
成立逾45年的「老楊方塊酥」源自嘉義眷村民國路，當地以南北口味聞名，特別是北方麵食和河北翻毛月餅與燒餅成為嘉義居民的早餐首選。創辦人戴大可自幼跟隨眷村楊師傅學習燒餅技術，後來將兩岸烘焙技巧改良為四方形狀的糕餅，打破了供應時間限制，並保持口感和便利儲存，成為現今流行方塊酥的先驅。1979年，戴總經理創立了第一家「老楊」餅舖，堅持傳統家庭式加工，少量生產，從而開啟了方塊酥在嘉義的歷史傳承。自創店以來，老楊食品以追求品質和口感的一致性為宗旨，從原料挑選到手工揉製72層餅皮，每一步都由專人控制，精確掌握烘焙時程，使得方塊酥保持酥脆特殊口感和多層次餅皮香氣，贏得了「老楊」品牌的聲譽，成為嘉義的特色美食代表。
誠摯邀約所有參展者與媒體先進共襄盛舉
誠摯邀請所有參展者和媒體朋友蒞臨老楊食品的攤位（K0712），共同見證這個經典品牌的嶄新風貌，品味老楊食品帶來的獨特美味和創新風采。期待在展會上與各界朋友共享老楊食品的美味與創新，展現在食品業界的領導地位。
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老楊食品今年以「繽紛永續 百變老楊」呈現老楊多年來創新口味與變化的風格。
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