漁業署說明,秋冬季節轉換時期,氣溫變化較大,正是食補養生的好時機,特別推薦國人選購當季水產金目鱸、臺灣鯛、虱目魚等系列商品,搭配食補料理,為自己和家人注入滿滿元氣。
養生料理達人–林秋香老師也建議國人可透過日常食補來增強免疫力,適逢金目鱸、虱目魚盛產最適合入菜,秋香老師特別分享獨家養生料理時蔬如意煲、虱目藥膳燉、日式照燒鯛等3道料理,以魚肥味鮮且蛋白質含量豐富的鮮魚為基底,搭配適合秋冬養生的山藥、蘿蔔、蓮藕、白菜等時令蔬菜,只要簡單烹調,就能在家品嚐到當季鮮美的農漁產品,為健康打好基底。
漁業署表示,為推廣國人「依旬而食」享用在地優質水產品,漁業署將持續與產業各界、通路共同合作,從養殖、加工到消費端層層把關,讓民眾可以買得實惠、吃得安心,歡迎國人「吃當令,饗在地」選購安心有保障的國產優質水產品,一起在秋冬搶鱻補元氣,支持臺灣在地好魚。