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Home 樂活消費

優質MIT肉品全力搶攻肉肉控的胃 美味肉品專家推「 十全十美 」海陸霸氣年夜菜組

作者 台畜
2021 年 12 月 16 日
Reading Time: 1 mins read
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2022台畜十全十美十道年菜組

圖說1:國內肉品專家台畜推出「十全十美」年菜組,電商預購免運到府, 除方便外,價格相對更經濟優惠,滿足追求便利與實惠的顧客。

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疫情爆發至今,宅經濟不斷看漲,往年除夕夜流行到餐館用餐,近年則是網購及外帶年菜的商機不斷升溫。也因應小家庭當道,大桌菜不再是年夜飯的唯一選擇,具有選擇彈性與為特定人數規劃份量的年菜,也深受家庭主婦喜愛,成為除夕團圓飯的方便新寵。台灣超越半世紀的肉品專家〈台畜〉,今年就瞄準不同人數的小家庭,推出具彈性的年菜組及單點加購菜色,針對不同人數推薦適合的組合,其中有適合大家庭的「十全十美」年菜組,豐富的海陸雙拼、湯品、米糕,一組嚐盡澎派美味珍饌。精選六道手路菜的「 六六大順 」年菜組,細火慢燉豬腳二重奏、配上暖胃的胡椒豬肚排骨湯道道經典。還有年年熱銷到缺貨的冷盤「開運三寶」組合,有膠質豐富、口感Q彈的豬腳凍與醬肘子,搭配煙燻香氣濃郁口感細緻的煙燻豬肝,是逢年過節最受歡迎的招牌開胃前菜組合。年菜組除方便外,價格相對更經濟優惠,滿足追求便利與實惠的顧客。

傳承半世紀的功夫菜,「開運三寶」滿足饕客挑剔味蕾

台畜三道的冷盤組合「開運三寶」開胃菜冷盤組,讓消費者可以買回家自由與其他年菜搭配,菜式回歸傳統從老師傅特色手藝菜出發,結合了市面上少見的三道手路菜「醬肘子」、「豬腳凍」以及「煙燻豬肝」,買回家切片直接上桌,其中豬腳凍更是台畜年節熱門的菜式,是以江蘇鎮江的名菜水晶餚肉為概念發想的特色菜,需經長時間熬煮,富含膠原蛋白的爽口美食,入口即在嘴裡自然化開變成高湯!

第一層豬頭皮與豬腱子先經過滷煮、第二層豬頭皮分開經過煙燻、第三層果凍部分使用豬皮做的明膠分開熬煮。豬腳凍裡每一細項元素都有獨特風味,層次豐富!如此繁複的製程,確有平實的價格,因此年年供不應求。

獲獎招牌菜,「六六大順」老顧客最愛 

年菜中有許多經典菜色,往往得花許時間備料、烹煮。如果可以把準備最麻煩的菜色交給網購年菜,年節準備就瞬間輕省不少。台畜推出「六六大順」年菜組集結最經典暢銷的六道功夫菜,像是「萬巒豬腳」、「梅干扣肉」、「紅燒獅子頭」、「鹽麴五花肉」等等,再加上圍爐必備的「胡椒豬肚排骨湯」,幫家庭主婦省時間,除夕夜輕鬆端出高品質年夜飯。其中回購率最高的「萬巒豬腳」為2020蘋果日報得獎年菜,採用新鮮豬前腳,皮薄帶筋,遵循傳統古法川燙冰鎮,再以細火慢燉、浸漬入味。豬腳外皮收縮緊實,Q脆彈性,肉質肥而不膩、瘦而不柴,拆封切片即可上桌,附上2款特調醬汁,風味獨特讓人忍不住食指大動。

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菜色多元,「十全十美」攜手老牌海鮮添年菜生力軍

今年〈台畜〉不只搬出拿手肉品年菜,豪華海陸雙拼「十全十美」澎派年菜組合,更與創立40年的佳味合作,有海味霸氣的「避風塘豪華海陸煲」,使用台灣上等糯米的「櫻花蝦鴻運米糕」,以及吃得到滿滿鮮令食材的「極味雙鮮佐什蔬」,與台畜熱銷半世紀的招牌菜色「萬巒豬腳」、「梅干扣肉」、「金黃酥肋排」等等配搭,從海鮮、肉品、主食、到什蔬都有,豐富的海陸饗宴,一桌滿足全家人的味蕾。

優質國產肉品,全力搶攻肉肉控的胃 

這次台畜年菜組還有一項主打特色,就是堅持使用國產台灣豬肉,台畜契作的牧場豬隻肉質鮮美,無腥味、無藥殘,才能造就招牌「鹽麴五花肉」的爽脆、無油膩口感。好肉質讓菜色更加分。近年台畜不斷提升,斥資10億在屏東農業生物科技園區打造了全新廠房,結合全新硬體建設以及最先進加工技術,台畜也希望透過現代化的生產及行銷爭取更多年輕族群,讓台畜的經典招牌能擦亮在各年齡層消費者的心中。

關於〈台畜 T-HAM〉

全名台灣農畜產工業股份有限公司,創立於1967年,是最早將冷凍肉品成功打入日本市場的國內業者。成立超過半世紀以來,台畜在國內西式火腿、培根與西式香腸的市占排名始終第一,穩居龍頭地位。旗下的鮮肉產品包括:日本和牛、鹿兒島豬、台灣黑白豬肉,加工製品包括:火腿、培根、熱狗、香腸、肉鬆、肉乾均廣受好評。
台畜近年也展開多角化經營,進軍B2C消費市場,2016自創全新品牌「RÒU by T-HAM」,跨足精品肉舖與餐飲市場,先後在台北市仁愛敦南商圈、晶華酒店成立門市。未來台畜也將繼續提供消費者更多精緻、健康、美味、便利的高品質肉類產品及服務。

    Tags: 2022年菜國產豬年菜年菜宅配
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