2025年6月16日，台北訊–致力於高品質咖啡永續發展的全球創新企業 TYPICA Holdings 株式會社（讀音：鐵比卡，以下簡稱本公司），於 2025年6月12日已與來自台灣與巴西的合作夥伴簽署第二號最大為期5年／規模達新台幣6億元的直接貿易計畫案的備忘錄。該備忘錄於 2025年3月27日，在東京舉行的日伯經濟論壇上，由日本與巴西兩國領袖共同見證發表，作為政府認可的全新直接交易生態系統的全球推動計畫之一，也成為此系統於台灣的首件合作案例。
穩定價格的交易機制，實現永續共贏
過去，咖啡生豆的國際價格是以期貨市場為訂價依據，但近年來由於投機資金的湧入，價格波動變得更加劇烈。過去一年內，價格最高波動幅度達到125%，使生產者與買家皆處於無法預測的交易環境中。由於必須優先因應短期價格變化，導致難以實現永續的品質提升與穩定的供應。最終，價格壓力也無法避免地轉嫁到消費者身上，進而威脅到整體咖啡產業的永續發展。
針對上述問題，TYPICA 正致力於為咖啡產業中的領導企業，開發專屬客製化的「直接交易生態系統」。本備忘錄為該計畫的第二個案例，同時也是台灣的第一個案例，與來自台灣與巴西的合作夥伴企業共同簽署。透過這項合作，生產者與買家將能建立互信關係，並在實際成本與附加價值的基礎上，以長期固定價格進行交易，從而實現永續經營的交易機制，導入至台灣市場。
TYPICA打造永續咖啡生態圈
透過此計畫，買家能以穩定的價格取得高品質的原材料，並持續向消費者提供實惠且優質的產品。對於生產者而言，能夠不受期貨市場波動的影響，制定中長期的農園經營計畫，並在氣候變遷對策與品質提升方面，穩健地進行投資。這樣雙方的共贏，將有助於提升整體咖啡產業的韌性與永續性。
TYPICA株式會社CEO後藤將表示，「這項計畫也在生產現場獲得了確實的回響。日前，我們於巴西主要產區之一、同時也是第一號計劃案的合作夥伴 ACAUA 公司據點的米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）阿拉沙（Araxá）地區，舉辦了針對此模式的生產者說明會。當天約有30戶當地代表農家參與，會場洋溢著熱烈的氣氛。問答交流也相當踴躍，充分展現出生產者的高度關注與期待。這場活動也再次彰顯了此模式在實際現場說服力與未來潛力。」
布局亞洲，挺進歐美 TYPICA全球未來擴展藍圖
TYPICA目標在2030年前，於日本與巴西之間推動10件、台灣與巴西之間推動3件的長期固定價格的交易案，藉此推廣各自市場的直接貿易。透過日巴、台巴之間的合作，TYPICA目標創造總規模達新台幣260億元的全新國際咖啡市場。此外，TYPICA也計劃於2025年拓展至韓國、2026年拓展至中國，並以亞洲市場為核心，持續打造與精煉其獨有的價值體系，從2027年開始正式進入歐洲與美國市場。透過這些發展，TYPICA將加速推動其平台於58個使用國中的買家，特別是大型企業的相關應用與拓展。
同樣地，在產地方面也不僅限於巴西，我們將推動此模式在使用TYPICA的43個生產國的供應商之間普及，特別是以中小規模的生產者為對象。透過這樣的努力，將在全球範圍內建立起一個良心為基礎、永續發展的嶄新國際咖啡市場標準。
質量與規模並存的直接交易社群
TYPICA自創立以來，一直專注於專業咖啡事業的發展。精品咖啡作為高附加價值的產品較容易進行交易，並有助於提升生產者的收入，但這僅佔全球咖啡流通與消費量的一小部分。相較之下，多數生產者即使擁有符合標準的商業咖啡，仍不得不以受價格波動影響較大的商品來販售。
TYPICA透過穩定、長期流通高品質的商業咖啡，使生產者與烘豆商能夠根據需求與合適的夥伴進行交易，從而更容易確保穩定的經營基礎。此外，隨著大型烘豆商與小型烘豆商共存的社群逐步發展，有望產生「規模經濟」與「品質經濟」的協同效應。
關於 TYPICA
「TYPICA」（讀音：鐵比卡）是一個咖啡生豆的直接貿易平台。以「打造嶄新的國際咖啡市場，革新咖啡產業」為主題，TYPICA創立於 2019年。目前在日本、韓國、台灣、荷蘭、美國等 5 個國家設有據點，並建立起一個橫跨全球 97 個國家和地區、涵蓋約 17 萬戶咖啡生產者與烘豆商的網絡。TYPICA致力於從根本革新咖啡產業、提升咖啡的永續性。透過推廣直接貿易，TYPICA追求不受期貨市場影響的獨立定價與交易模式。
●品牌名稱：TYPICA（讀音：鐵比卡）
●營運法人：TYPICA Holdings 株式會社
●代表人：CEO 後藤 將、CQO 山田 彩音、社長 葛西 龍也
●事業內容：咖啡生豆的直接貿易平台事業
●創立日期：2019年11月1日
●所在地：大阪市中央區南船場4-12-8 8樓
●資本額：¥3,129,602,200（日圓）※包含資本準備金
●平台啟用日：2021年4月6日
●官方網站：https://typica.coffee/zh-Hant-TW/
●合作夥伴：生產者與烘焙商請參照官方網站
●Instagram：https://www.instagram.com/typica_tw/
●Facebook：https://www.facebook.com/typica.jp/
●品牌理念：「TYPICA」是由全球的咖啡生產者、烘焙師、生活者，以及所有熱愛咖啡的人們所孕育出的咖啡社群
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